傍晚，厨房。少年凝视着一只——茄子，手中把玩着一柄刀。刀，是什么样的刀？不是圆月弯刀，就是把菜刀。只见刀光一闪，“嚓”的一声——唉，没玩好，锛下一小块儿来，重来啊……
倒水！下锅！只听茄盒们“嘶嘶”低吟着，不多时，便泛上了华丽丽的金黄。不是我吹啊，炖茄盒，肯定是比油炸健康，但难度同样也不小，对火候的这个掌控，必须——等会！光顾着开心了，别的菜都没动呢啊啊啊啊啊……
终于的终于，一阵忙乱之后，一荤两素完工了，活动活动酸痛的手腕，剁个“细雨蓑衣”（黄瓜），再拌个“群英荟萃”（萝卜）。啧啧，请好吧您哪，上菜啦——哎呦，等会，汤……！
春节将至，大街小巷一片喜气洋洋，每个人在新的一年里面都已经有了新的气象。现在正值春节期间，我决定抽出一天时间来做一顿大餐，来迎接新年的到来，说动就动。于是我打开冰箱“哇！”里面的菜可真不少呀！我早已拟定了一份菜谱，今天做五个菜，一个荤菜：胡萝卜炒腊肉。两道凉菜：凉拌西兰花，拌火腿肠 两道热菜：豌豆玉米粒 炒彩虹椒。我在妈妈的帮助下了解了制作的过程，我开始切蔬菜，胡萝卜要擦成丝，长短要均一，粗细要一致然后浸在水中。开始切腊肉了，用上腊肉肥瘦相间的部分，之所以用腊肉，是因为腊肉肉质紧实，油香四溢。然后倒入锅中，中火炒制即可。把西兰花切成小块，用热水过滤一下，然后放上一些醋盐味精，凉拌好即可。把火腿肠切成片，码在盘中，在中间稍稍点缀即可。最后该做两道热菜了，把豌豆玉米放入锅中，加入糖水淀粉，最后炒熟就可以出锅了，这是一道非常美味的甜食呢！最后，吧=把彩虹椒切成小块，放入胡萝卜片点缀，炒熟即可。一个小时过去了我的五道菜完成了。瞧！这颜色多么鲜艳明亮，这香味多么美味香浓，我把菜端了桌，赶紧让爸爸妈妈尝一尝，他们都说好吃，今天我可以当了一位大厨！这真是：自己动手丰衣足食！
今天天气阳光明媚，看到了这样的好天气，心情也格外的好。就在昨天晚上，我和爸爸妈妈商量了一件事情，就是“今天我当家”，当然这也是老师为我们布置的作业之一了。
早上六点，我被一阵闹铃声吵醒，刚想翻身继续睡，突然一下子想起来“对了，今天我当家啊！”千万不能赖床，我一股碌爬起来，穿上衣服，洗漱完毕后，我便要开始做早饭了。爸爸要在七点上班，我得赶紧的。心里这样想着，也就这么做了。我先把锅里盛上水，打开天然气，大约两分钟，水就烧开了。我随即拿出一大把面条，就这么往锅里一扔，面条便自动的浸入水中了。我用筷子搅了搅，以免它们粘在一块。没多久，面条便煮好了，我捧着三碗香喷喷的面条来到了餐桌前，爸爸妈妈也就座了。吃完早饭后，我去洗涮碗筷，然后就去打扫房间、洗衣服、买菜，为午餐做准备。
中午，我打算做可乐鸡翅、炒彩椒、炒蒜薹、松花豆腐。于是，我从十点就开始忙碌了，买完菜后洗菜、切菜。鸡翅最不好弄了，要用开水焯好几次，然后放到锅里，倒上可乐，慢慢咕嘟。然后我就去切彩椒和蒜薹，切菜可真不容易，不是切得太大，就是切得太小，非常麻烦。但最终还是切好了，下锅炒一段时间就出锅了。然后我去洗松花蛋，洗好后切开，然后再切豆腐，加一些调料，搅拌搅拌。最后，我开始切肠，切完肠后，可乐鸡翅也好了，开始吃中午饭了。
晚上，我准备炒面。可在我炒肉的时候，刚放进肉，锅里的油就立刻“噼里啪啦”得飞溅起来。吓得我连忙倒退几步，等它声音不是那么吓人了，再小心翼翼地凑上去翻炒，还不小心把肉炒的过了火了。但妈妈却大口大口吃起面来，感到很好吃。
这一次 ，“我当一天家”活动主题为“今天我掌厨”，让我们每人学做某一菜系中的几道菜，展示给家人。而我喜欢吃辣，父母的拿手好菜也多是川菜，于是我便向他们请教，学了些川菜的做法。
学做的五道菜品中，我最满意的，是宫保鸡丁。同时，这也是爸爸最为拿手的一道菜。为了做出最美味 的 宫保鸡丁，我们一同去挑选食材。鸡脯脯肉是必不可少的 ，花生米、胡萝卜、大葱等食材购买齐全后，我们就回到家开始了学做菜的第一步——拌调料。这一次，几乎是用上了我家全部的调料。
下面是处理主要食材。鸡肉要切成小丁，用料酒、食用盐、盐等调料腌制十分钟 。这段时间里，我将葱切成小段，胡萝卜切成小丁，干辣椒也切成小段，摆在一起，我似乎已经看到了一盘美味的宫保鸡丁。在炒锅里倒油热锅，将切好的鸡丁炒至变白，再倒入之前备好的干辣椒、葱段、胡萝卜丁，在翻炒中，香味溢满了厨房，成功近在咫尺。
最后，兑入一开始 调好的料汁，大火炒到粘稠干松，关火拌入炒好的花生米，一道美味的宫保鸡丁便做成了。这次动手操作，我体会到了父母每日辛劳为我们做饭的不易，也感受到了自己制作 美食的 快乐。当它呈现在我眼前 时，我觉的之前的努力，付出都是值得的。
食材不算罕见，也不需太多提前的准备，只是在前一夜将肉腌起来就可以。可是当大大小小的碗盘，各种筷具摆在我面前时，还有些晕头转向。还有一把泛着寒光怵人的刀，我不禁犹豫起来。但是又不甘心三年的坚持就这样毁于一旦,算了！我硬着头皮上阵了。
我右手握着刀，先从那几根儿看起来弱不禁风的胡萝卜下手。但那刀似乎怎么也不听我的使唤，无论怎样切，都会把胡萝卜切得凌乱，用手紧握着柄，在凌乱中缓慢的切割着，时间一久，我就发现有一个角度切菜很齐，又快。于是，我就在不断琢磨中愈发熟练的切完了所有的菜。但是这个时候，又有问题向我袭来：我并不会开天然气啊！一旁的妈妈叹了口气，就要上来帮我，但我却执拗地要自己来。当三番五次下来后，母亲伸出手来，一次性搞定！我睁大眼看着这缕瞬间就开启的火苗，心里顿时有些恍然……
后面的工作也处理得很好，但却有油溅在了衣襟上。看着桌上那道菜，我又想起了母亲低低的叹息和那双操劳的手。什么时候母亲又添上了银发？我悠悠地长大，而母亲始终站在我身后，在我迷茫无措施时伸出一只手……
我被一阵急促的闹钟声从梦中惊醒，刺眼的阳光穿过窗棂，透过帘子直射我的双眼。我揉了揉眼，向往常一样大喊，“妈妈…妈妈…可却无人回应。屋里空荡荡，只有我一人。
“噢，都上班去了吧！”我一拍脑门，自言自语地说，“终于轮到我当家啦！”我快速地刷牙洗脸，马上跑到餐厅拿起冰箱里的面包大口大口地吃着。哎！真怀念以前的早餐啊！我这样想着，不过“饥不择食”顾不了那么多啦！
我学着妈妈平时的样子有模有样的做起饭来，真是功夫不负有心人啊，足足花了两个多小时终于做完了一顿饭。尝尝还不错，就等着看他们回来惊讶的表情了。他们回来真的被我吓到了，我们一起坐在餐桌上用餐，真是幸福极了！
当我们第一次走路，第一次开口说话，第一次踏入学校，第一次学习；这许许多多的第一次带给了我们许多新奇的体验和不一样的经历。学习需要努力和用心，而这一次的学习经历使我受益匪浅。当我得到知识的浇灌时，心田中似有花朵灿烂地绽放一般，带给我甜蜜的感觉。
做菜并不是第一次，但每次的尝试都会有新的体会。第一道菜是糖醋丸子，在这过程中炸丸子切姜末都不是我亲手切的，全是由爸爸主刀，我的任务就是把番茄酱、水、姜末、酱油混在一起。由于距上次炒菜已有半年，所以早就忘了步骤：要等锅内的水蒸发干再放油，等油热再放上花椒。我在倒油时一直望着爸爸，他说停我就立马停止。在放酱料的时候我没想到会噼里啪啦冒出声响，当我把丸子放入时，“噪音”就更大了，还时不时有油溅到手上，我本想着不管那微微的疼痛感，继续炒着快糊的丸子，可是不能不管！爸爸握着我的手教我如何翻炒，整个过程又艰辛又难熬。
积累了上次的经验，这次炒松仁玉米的过程就熟练了好多，虽然量多，但翻炒已经不在话下，忽略掉落的几粒玉米就非常完美啦哈哈！除了糖和盐什么调味品都没做，盛到盘子里端到灯光下，反射出来的光泽令人非常有食欲。我不禁自恋起来：我真是天才啊哈哈！
连着炒了六道菜后就再也不想进厨房了，每当握起铲子就一阵心惊，我终于体会到了做菜的辛劳，但总归还是坚持下来了，这是一次无比特殊的学习经历，但使我印象深刻。
“爆竹声声辞旧岁，春风送暖入屠苏”，除夕夜是合家团聚的好日子，在这一天，在外工作的人都会回到家，与家人一起吃一顿年夜饭……年夜饭？对了！差点忘了，我今天要说的就是我家今年非凡寻常的年夜饭—由我亲自下厨完成了……一部分。
做饭对于我来说已不算什么难事了，进入厨房后，我轻车熟路地洗菜、切菜，看得旁边的妈妈啧啧称赞。我正得意，满心欢喜地把火打开，热好锅后倒上油，却没想到油热后很快就沸腾起来，“噼里啪啦”地乱响，吓得我一时不知所措。妈妈在旁边喊：“快放菜快放菜！”我才又手忙脚乱地拿刀炒起菜板上的菜往锅里扔，可是因为太过慌乱，许多菜又掉到了地上，倒进锅里的菜压不住油，油遇到菜上沾的水后变得更加欢实了，想下雨前池塘里的鱼儿争相跳出水面一样跳出锅外，我又忙着把菜捡起拿去洗，又忙着关火，还有躲避溅出来的油，狼狈的样子可想而知。妈妈刚开始看到这个局面还抿嘴笑了起来，后来看到我实在出来不了了，才走过去帮我把火关掉。处理好这一切后，妈妈转身对我摇头笑到：“还是差点劲儿吧？接着在做几道菜吧。”或许受到大年夜的影响，这一番折腾后我不但没沮丧，还格外开心，乐呵呵的做完了剩下的几道菜。
我当一天家，幸福你我他！
S1306 卢昱含
制作：切腊肉：将腊肉切成大概厚5mm，宽2cm大小。尽量要切均匀，切好后行入盘中。心得：腊肉又厚又硬，而且要切的很小，刀又很快，必须在保证安全的前提下尽量将腊肉切到既小又均匀，很下功夫！先放油，待油热后，再将腊肉倒入锅中，中大火翻炒，看腊肉慢慢软后，放入少量酱油，再次翻炒1-2分钟。放入芹菜，中大火翻炒，炒至腊肉大致颜色变深，即可出锅！这样，豆角炒腊肉和芹菜炒腊肉陆续出锅，香喷喷的美食就诞生啦！按照步骤二的做法再次进行对腊肉的翻炒，随后中大火放入豆角炒至腊肉大致颜色变深即可出锅！
包饺子更下功夫，根据饺子皮的大小放入适当的馅要保证馅放好后还能将饺子包好，在包饺子之前，要看好饺子皮内是否有过多的面，不应将太多的面在里面，那样会影响饺子皮粘结的不够结实，有时会不易粘结！
通过这个寒假的制作菜系，发现了从中的辛劳与快乐，在体验生活的一步步中，我学会了很多，在制作的过程中，生怕自己做不好而毁了这道菜！其实生活中的每一件小事都需要积极的面对，在信心中寻找幸福，也许只是帮家人做一道可口的饭菜，过程中的点滴细心，只为换来品尝者的“美味”微笑与“可口”的赞美！
其实，人生也不过如此，无论遇到多少艰难险阻，最重要的是克服的过程；不论做什么样的事情，最重要的是体会的过程；无论看到怎样的美景，最重要的是欣赏的过程！
人生，总不可能一帆风顺，就像心脏一样，一帆风顺不就完了吗？最重要的就是那番坚持的精神和永不破灭的毅力，相信自己一把，有时便会海阔天空！
新春我当家——掌勺记
S1307班 苏涵
1.新春到，当家来！窗外鞭炮声隆隆响起，锅中油花也噼噼啪啪炸了起来，首次在年夜饭中掌勺40%的大菜，心中自当无比激动！我将献上腰果黄瓜虾仁、香菇油菜、酸甜拌藕和水果沙拉四道菜。且听我慢慢道来：
2.做菜当真是一项艰巨的工作：统筹时间，顾全 “菜们” 的大局，才能成功掌控这个“小小的”厨房。首先是准备原料。处理一只只大虾，先去壳。用手捏住虾头的后半部，然后猛地一拧——必须要果断，否则菜做好后你将品尝到虾的“智慧”——虾头中的某某。接着就一节一节从虾腿处将壳拉开剥下，最后一节虾壳就可以连着尾巴一下拽下来——一只大虾就剥好啦！接下来是挑“沙线”，用牙签挑开白白嫩嫩如凝脂一般的虾肉，然后将沙线抽出——看似很简单！其实不然。一次由于用力过猛，牙签竟吱呀一声断了半截在虾肉中；又如另一次再挑时，沙线没挑反倒把一大块虾肉撕下。末了，过这第一关便耗费了不少时间，看来这家务活也有不少技巧和门道，对于我这样刚刚入门的“外行人”，自然是十分不熟悉的。看来还要继续加油啊。之后食材的处理，便简单了不少。最令我印象深刻的是切藕片——藕片切得要薄，薄到微微透明，这样才进味儿。想切得薄就要靠一个果断——迅速对藕片的薄厚作出判断，果断下刀，让刀刃干干脆脆轻触菜板，否则这脆生生水灵灵的鲜藕一不留神便被弄断了。一刀一刀下去要快，更要连贯，“行云流水”才能保持住某一瞬间的切得很好的感觉。这刀上的功夫可不是谁都能hold住的，何况像我这样的“二把刀”呢？磕磕绊绊总算把藕切完，把乳白色如玉片般的藕片放入水盆中润开，水中便有如云雾缭绕之感。之后将油菜和香菇洗净，将其和藕片分别焯熟。最后是黄瓜——那绒毛般的小刺可真是扎人，让手心痒痒的。把它切成一厘米见方的小丁——先把整根黄瓜竖着“劈”成四份——又是要果断——菜刀一下直下切开，犹豫停顿一下，就切歪了。整根黄瓜便犹如一块岩石包着的玉石被打开，晶莹的黄瓜籽犹如眼睛一般眨啊眨的，清香扑鼻呀！准备工程胜利完工！
3.准备工作停当，时间统筹显威力——我先去做凉菜，留出灶火做“硬菜”，凉菜做好后，硬菜也上桌，最后热炒，热腾腾上桌——开饭！这便是“安排”的巧妙——先把焯藕的水烧上，再给藕块削皮切片，两个事情同时进行，节省时间，防止藕的氧化，让自己也更从容了。我想，只有先顾及每个菜，统筹安排，最后才能轻松掌控整个厨房！
4.最后是热菜，两盘热菜，全部都是“火力对决”，是一个挑战——热炒！当抽油烟机开始低音歌唱浑厚到湮没了远处的鞭炮噼啪，当蓝橙相间的闪闪烁烁的火苗舔着黝黑黝黑的铁锅，当锅中的油由于热力泛起细细碎碎的波纹时——哧啦——锅铲，带动一锅食材翻动吧！翻炒，翻炒，迅速扭开盐瓶，加盐，翻炒，翻炒——翻溅的细小的油花，用细而碎小的针扎感使我感知。看见虾仁一只只由半透明变为粉白，渐渐卷缩泛红；看见油菜褪去由水煮带来的丝绸质感，变得油光光而亮晶晶的。然后，起锅。虽然有仓促与磕绊，但油的温度不许人犹豫，也可以说是“硬着头皮‘炒’过来”的吧。
5.四盘菜终于完工，本次当家任务也结束了。感觉自己真切而生动的触摸到“当家”与“责任”的厚度与重量，当然，还有幸福。在未来，在新的一年，我会努力分担，因为，锅铲叮当可以证明，我这个小鬼，当家的本领在一点一滴的成长！“当家”也需要智慧，有时只是锅碗瓢盆的对撞之间，或许便隐藏着人生博弈的智慧——要果敢，要心静，要顾全大局！
6.灶火已熄。家里的年夜饭的香气，在暖色的灯光下温暖蒸腾着，零散却绚烂的烟花，在天空暗色的背景下绽放闪烁。在时间轮轴即将缓缓更替到一个全新的节点之际，我在这“小小的”厨房中，在“舞”锅“弄”铲之间，捡拾起了一种温暖厚重而珍贵的收获。
我当一天家正文
S1308 李想
登！登！登！我做的两道菜，虽然很简单，我却认真地去做了，左边的凉菜是用冷藏过的煮过的花生豆拌上一些胡萝卜，芹菜。这些食材率先切成块在水中涮一遍。沥干净水后才拌到一起的，在趁热拌入调料，很合适在过年时招待客人。这道凉菜叫两半花生米，至于右边的那道菜是嘛，就叫凉拌豆腐丝，不过很遗憾，由于我切工不好这个豆腐丝是买回来的，不过我腌制了一下，再倒入葱丝。就是有点咸，是因为我放盐放的太多了，有点咸，就当咸菜吃啦。
我做的荤菜当然是我最喜欢吃的京酱肉丝啦，先把猪里脊切成丝，我可没少累的气喘吁吁，真的很难切开，好不容易切开了，把肉腌完了，这时候该准备甜面酱了，将甜面酱倒入碗里，加入许多糖和一些香油。然后和豆皮蒸十分钟左右，接下来该炒肉了，肉吵了一会儿后，取出来炒酱，再把肉丝放进去一块儿炒。然后和豆皮、葱丝装盘炒着吃，很有味道哦！
还有松仁玉米，我先去超市买了玉米粒，回家后用水煮了一下，再用热油将松仁儿捂熟，哦对了玉米炒时用汁粉勾芡一下，倒入青椒，炒后装盘。叮叮叮！热菜和凉菜就炒制好了。你以为这是我一手操作的？才不是呢!最后由我家的大厨——我老爸。别小瞧了我老爸，他做的菜跟饭店的菜不相上下，什么名菜在他那里都是小菜一碟，对啦我再说一下心得体会，做菜真不容易呀，可是在过程中，想着家人吃自己亲手做的饭菜，心情却十分愉悦，自己也乐在其中，更重要的是，不单是可以做自己喜欢的饭菜，还可以做家人喜欢的饭菜，真是人生中一大美事，同时我也明白了父母的辛劳，以后要常帮他们做饭。
我当一天家
S1309班
凉一：菠菜花生
程序：
菠菜洗净，热水焯1分钟，沥干水待用。
油适量，文火炸花生约3分钟，颜色变深及出锅，晾凉。
菠菜花生放在一起，加盐，生抽、醋、糖、味精和蒜少许，拌匀即可。
凉二：大拌菜
程序：
木耳温水泡2小时。
锅内放水，花生、花椒、大料、盐，烧开水后煮至5分钟并关水泡1小时。
胡萝卜、芹菜入水焯2分钟。
把木耳、胡萝卜、花生、芹菜放入碗中，加盐、生抽、醋、糖少许，拌匀即可。
热一：尖椒鸡蛋
程序：
尖椒3个，洗净切丝备用。
鸡蛋2个，打散。锅中放油适量，中火炒鸡蛋，颜色变成金黄色出锅。
锅中放油适量，文火放入葱花，出香味后放入尖椒丝，加盐煸炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，出锅即可食用。
热二：肉丝绿龙豆角
程序：
里脊肉切丝，绿龙豆角切丝。
锅内油适量，温火入葱花，味香后入葱花，加入肉丝、盐、酱油、料酒炒熟出锅。
锅内放少许油，放绿龙豆角，翻炒2分钟加入蒜末，少许水炒熟，加入肉丝炒匀。
师傅：妈妈
心得体会：从这次我当一天家活动中，我学到了很多，在我心中，这并不只是一次实践性的活动或者说一项必须完成的作业，而是给予了我一个机会，可以和父母多加交流学习技能。可以说，从前我对于做饭是一窍不通，不是不会，而是没有学。一是父母觉得没有多大用处，至少目前为止是这样。二也是我自己认为不需要。从这次活动中，我学到了好几道菜的做法，与父母之间增添了许多默契，我希望今后也可以与父母多加互动，为他们增添温暖，为自己积累经验。
“我当一天家”感悟
S1310班 蒋雪菡
今年寒假学校为了让大家学习生活的技能，’我当一天家”这个活动自如是少不了的。而今年我当一天家的主题是“今天我掌厨”。初二年级的任务是做两道凉菜、两道热菜，热菜要一荤一素。下面的四道菜就是我的成果了。
两道热菜我做的蒜苔蘑菇炒肉和素三样。两道凉菜则是大拌菜和黄瓜肉皮冻。
凉菜的做法比热菜要简单不少的。首先是大拌菜，只要把菜花、芹菜、胡萝卜焯熟，加上炸好的花生豆，再加盐、醋和香油等调料，搅拌均匀后就完成了。然后第二道凉菜是黄瓜拌肉皮冻。这道菜比大拌菜还要简单。只要把黄瓜切成片，然后把肉皮冻切成片，加上醋、盐香油等调料拌匀，这道菜就完成了。
接着就是两道热菜了。在这里就重点介绍一下蘑菇蒜苔炒肉。首先把解冻好的肉切成片，加上料酒、酱油、淀粉等调料拌匀备用。然后把蒜苔摘好洗净切成段，再把蘑菇摘好洗净切成片。这样肉和蔬菜就都准备好了。接下来打开炉灶，把锅烧热，倒上油，然后把拌好的肉片倒入锅中翻炒，等到肉变色再倒入蔬菜一起翻炒，快出锅时加入盐和其他调料炒匀，然后关火装盘，一道美味的蘑菇蒜苔炒肉就完成了。
几道菜都是在妈妈的指导下完成的，妈妈告诉我：拌凉菜调味是关键，热菜炒熟是关键，还要注意安全。炒肉时要热锅凉油肉才好吃，盐和别的调料要等快炒熟时再放…..。“我当一天家”这个活动每次都能让我学到很多，我以后还要多和妈妈学习做菜。
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S1301班家长反馈：首先，感谢老师为孩子安排的“我当一天家”的活动，通过孩子当一天家活动的实践，对她在生活学习方面都是一次有意义的锻炼，并且让孩子感受到了劳动的快乐和父母的辛苦。又增长了家长与孩子之间的感情，等等... ...希望通过这次又意义的活动，给孩子上一节人生中的宝贵一课！
S1302班家长反馈：每一次“我当一天家”活动，都能带给我们多多少少的感动。这次孩子十分认真地学习了一些饭菜的做法，真真切切地自己动手实践，无论饭菜的味道如何，这都让我们很欣慰，让我们看到了孩子的成长，相信以后她一定能做一个自理自立的好孩子！
S1303班家长反馈：让孩子当一天家的做法很不错，让孩子有了家庭成员的责任感，也能体会一下做家务的辛苦，培养了孩子的清理自己学习、生活用品的习惯。希望能够继续下去。
S1304班家长反馈：这道菜做得不错，可是有点咸，但吃起来挺好吃的。宝贝通过这次亲手做饭也更加懂得体会父母，这点是我们做父母值得欣慰的。看着她开开心心的做饭，哪怕中间有点小失误，会有一点手忙脚乱，可她还是把饭做完了，尽管不是那么完美，可我们为她骄傲。
S1305班家长反馈：做饭对你来说并不是一件难事，通过这次的指导让我再一次看到了你的成长。妈妈只想对你说：做任何事情只要我们用心去做就会做得很好，东宇同学希望你在今后的成长道路上每一件事情都要用心来做，怀着一颗感恩的心做好自己才会成为榜样会帮助到更多需要帮助的人，加油！至此非常感谢学校、感谢老师对她们辛勤的教育及不计回报的付出，再一次向您们真诚的道一声：谢谢！
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S1306班家长反馈：在这次活动中，孩子收获了很多，也懂事了，知道了家长的不容易，变得更能体贴家长了。这次活动后，孩子明显长大了。望学校以后多组织此类活动。
S1307班家长反馈：今年“新春我当家”的内容是让学生完成一荤一素两凉四道菜式，孩子从菜谱的设置以及食材的清洗、处理和烹制都坚持独立完成，虽然耗时较长，但功夫不负有心人，腰果虾仁、香菇油菜、糖醋藕片和水果沙拉以合理的搭配和极佳的口味得到“食客”们的好评。这次实践活动是让孩子以烹制年夜饭来介入，所以她的菜谱的制定还要考虑与其它菜式的搭配，与他人烹调时间和灶具使用的安排。因此，这次活动的最大意义是不是烹饪本身而是孩子多方面实践的锻炼及能力的提高，点赞！
S1308班家长反馈：看着孩子有条不紊地忙碌。我很迫切地但故作享受般地坐在沙发上等待着他的大作……终于上桌了，虽然已经不是第一次吃儿子做的“美”餐，但是看着荤素搭配非常协调的饭菜，我不由又心生期盼，尝着略显咸的“杰作”，还是口口称美味。“嗯好吃。”
S1309班家长反馈：今天孩子自己动手独立完成了一道“大菜”，虽然在做的时候手忙脚乱，有点条理不清，但总算成功制作了好菜，味道虽然一般，但在这样一次劳动实践中，让孩子懂得了做菜也是一门学问，体会到平日里家长在外工作，回家还要做饭炒菜的艰辛，通过这次锻炼，也让孩子掌握了简单饭菜的制作方法，这是一种很好的劳动实践和教导孩子的方法。
S1310班家长反馈：初中学生已经有了一定的生活自主能力。在学好知识的同时，掌握一定的生活技能是很必要的。学校的“我当一天家”的活动给孩子们提出了掌握技能的要求，让孩子们能主动去体会生活中劳动的经验，掌握生活的技能。这次活动，孩子对做菜有了新的认识，有了实际操作经验，在活动能得到成长和锻炼。希望在今后能主动学习各种生活知识和技能。早日独立和成长起来。
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S14级
我当一天家
S1401
2月15日，腊月二十七，周日，是我当一天家的日子。
要当家了，我既兴奋，又有些不安，为此，我特意聘请爸爸为战略顾问，妈妈为技术指导。
上午擦地、擦家具，中午做饭，这都是妈妈的强项，她不但是我的技术指导，同时还是我的得力助手。
通过一上午的辛苦劳动，我感受到了劳动的快乐，更加体会和理解到了父母的辛苦。我想，我们的父母都是一样的，他们不仅要兼顾工作和家务，还要照顾我们的衣食住行，日复一日，不断重复。对于他们的辛苦，我们应该多份理解，并力所能及地多帮帮他们。我们要学会更加尊重父母、感恩父母。
我攒的压岁钱，一共2300元，一直由自己保管，但不知放在哪里合适，于是，我就问父亲有什么好主意。爸爸建议我到银行开一个儿童理财账户，把钱存进银行，既有利息又不会丢失。带上证件，我和爸爸到了银行，办理签字、设置密码等手续都由我独立完成，这是我第一次独立在银行办理手续，十分激动。从银行出来，爸爸语重心长地告诉我：“人的一生都在储蓄、积累。钱积少成多，能做大事；知识积少成多，能成有学问的人；生活经验积少成多，能抗衡生活中的大风大浪。”管理好自己的财富是创造美好人生的前提。是呀，储蓄，不是单纯地把钱存起来，而是学会储蓄，储蓄知识、经验，能让我们收获更多。
傍晚我和父亲一同去年货市场置办年货。我看上了一款宫灯，设计独特，色彩别致，十分吸引人。一问价钱，90元一副，少一分钱都不卖，还说是年货市场独有的。我特别想买，又觉得贵。爸爸看出我的心思，劝我转转再说。没走多远，果真又看到一家，一问价钱，也是90。我正准备咬牙掏钱，爸爸却一把拉住我，在我耳边耳语一番，我微笑着依计行事，最后以75元成交，还附赠两只电蜡烛，我不禁暗自佩服爸爸砍价的本事。通过买宫灯，与卖家讨价还价，让我有了经济意识，对钱、交易、价值等概念有了新的认识，知道了交易原则、技巧。我们生活在经济社会，购物也是生活的一部分。这些关于经济生活方面的常识，在课本中很难学到，也是我们平时在紧张的学习中所忽略的。
我当一天家，忙碌的一天，劳累的一天，收获的一天。感谢学校安排这次活动，让我们学会了体谅父母，学会经常与父母进行沟通和交流；让我们体会到了劳动的快乐，认识到了生活常识的重要性；让我们更了解、接近现实生活，更有利于我们健康、全面成长。这次活动，给我们上了一堂人生宝贵的劳动与生活之课。
我当一天家
王伊凡 S1402
我被一阵急促的闹钟声从梦中惊醒，刺眼的阳光穿过窗棂，透过帘子直射我的双眼。我揉了揉眼，一边从纠在一起的一堆衣服里扯出衣服和裤子。接着便是水龙头流出“哗哗”的响声。漱口，洗脸，刷牙，待这一系列事依次做好之后，我开始了今天的职责----当家！！
但是，我看见被我折腾的乱七八糟的卧室时，我可以说我后悔了吗？好了好了，先叠被子，把我那一片狼藉，七零八乱的屋子收拾得干干净净，收拾完就可以了吗~~~我终于收拾完了！虽然平常也经常收拾，但还是累得摊坐在地下。一看表，啊！7点了。
“噢，上班去了吧！”我来到客厅从冰箱里拿出一个面包。边吃边想中午吃啥？水煮肉片！一个词蹦到我大脑里，就这个吧！好吃，我也会做！
我骑车去菜市场买了点油菜，唉，好贵。。。回家我淘淘米，蒸上了米饭。把鸡胸肉切成一片片的，用淀粉和少于酱油腌上，借这个时间摘了摘油菜，稍稍用水焯了一下，开始控干！
在锅上到油，把肉和菜放进去。。。后炸了些辣椒，浇上去。。。。嗯！棒棒哒！！！O(∩_∩)O！
我 当 一 天 家——今天我掌厨
S1403李家萱
今天是我来做“一家之主”日子。导致我昨晚一晚都没有睡好，光寻思着今天该怎样用我精湛的厨艺赢得大家的一致好评。
嗯……做些什么菜呢？有了！平时爸爸经常为我做意大利面，今天也让我来尝试一把吧！还有奶奶平时拿手的酱牛肉，拌一拌，也是一道好菜呢！还有平时妈妈最喜欢做的凉拌西兰花，嗯……试一试！最后，再来一道我的拿手菜：西红柿炒鸡蛋，简直完美！
想完这些，我便开始动手了。先将西兰花洗干净切好在锅里用温水焯。我现在来做酱牛肉，先将牛肉切成薄片，嗯……也不简单嘛，前几片切得惨不忍睹，不过越切越熟练，最后在盘子上放上几片菠菜叶，上桌啦！捞出来锅里的西兰花，撒上盐、酱油、调味汁、香油……完成！接下来，我要开始做意大利面了，我先将面倒进锅里，滴上几滴油煮着，然后我开始炒意面酱。捞出锅来，撒上酱，我给每个人都端了一碗。最后，便是拿手菜西红柿炒鸡蛋了。很快，桌上就又多了一道以红黄为主色调的菜。
这样下来，还真是不轻松啊！我揉揉胳膊，想到平时父母为我做的一顿顿色彩鲜艳、营养丰富、美味可口的饭菜，才发现，我做的这些根本不算什么。只是这一次，我便累的筋疲力尽了，而我的父母在本身就筋疲力尽的情况下还能做出让我十分满意的饭菜。我也理解了即使他们累了半天，为我做出饭菜后我还依然埋怨时他们的心情。我感受到了他们的辛苦，也体会到了我当时的做法有多让他们伤心。
看着爸爸妈妈吃着我做出的并不完美的饭菜却还依然赞不绝口的时候，我觉得我应该为他们做些什么了。这个家是由我们三个组成的，自然，家务也应该由我们三个平摊。我不能再像小时候一样去做一个什么家务活都不插手的孩子了。我已经长大了，我应该为爸爸妈妈分担家务，让他们疲惫了一天拥有些许休息的时间。我不能再任性了，我应该多去想想他人的感受，多去站在他人的角度考虑问题。
这便是长大吧！爸爸妈妈请放心，我会让你们看见我的成长的！
今天我当家
S1404 刘子晗
叮铃铃，叮铃铃’，随着闹钟的响声，我被吵醒了，揉了揉惺忪的眼睛，一张纸条放在床边，上面写道：“儿子，爸爸妈妈去上班了，你自己呆在家里，记得打扫卫生，让你当一天家”。我提起了精神，走向卫生间。
我擦，我擦
天哪，窗子好脏呀，我提了一桶水，找来两块毛巾，一块放到桶里浸湿，然后把它拧干，从上到下按顺序擦起窗户来。先擦正面，再擦反面，然后把窗户四周的框擦干净。等窗户上的水印稍干一些后，我又用干布上下擦了一遍，这时候窗户比刚才亮多了。我想：原来擦窗户这么简单呀！可是等窗户上的水印全干了之后，我一看，哎呀！窗户又花又乱，变成了一个大花脸。这可怎么办呀？正在我发愁的时候，一拍脑门子，有了，我拿了一些报纸，我对着窗户哈了几口气，用报纸使劲擦了擦，啊！果真窗户又明又亮，晶莹剔透了！我用这种方法，把窗户擦得老亮老亮了。
我拖，我拖
我跑到卫生间换了一桶水，再把拖把放入桶里打湿，然后再拧干，开始拖起。记得妈妈说过，拖地是有讲究的，不能东拖西拖，一定要前后地拖，要不然地板会变成花猫脸的。我照着妈妈的方法兴高采烈地拖起地来。一会儿工夫，我就满头大汗，头上的汗珠像断线的珍珠似的直往下掉。这时，手脚感到酸酸的，腰也感到酸酸的，可真是腰酸背痛，我不想再拖了。正当我要放弃时，马上想到平时妈妈比我做的还要累，还要多。我连忙一鼓作气地把客厅、卧室、厨房拖得干干净净，一尘不染。做了两件家务事，可真累，我一看时间，已经12点了，该做饭了。
我炒，我炒
俗话说：“人是铁饭是钢”。忙了一早上我还真饿了呢，吃什么呢？就吃那“天下美味”的蛋炒饭吧！我打开冰箱，拿出两颗鸡蛋，锅中倒油，放入鸡蛋，迅速搅碎，待到把鸡蛋炒成块之后，倒入火腿丁、青豆、玉米、胡萝卜丁、青椒丁、火腿肠，翻炒过程中在倒入少许味极鲜，待菜上沾满油之后，倒入米饭，倒上精盐、翻炒至米饭均匀、呈现金黄色，一盘炒米饭就出锅了。
傍晚，爸爸妈妈回来了，笑眯眯的对我说：“怎么样，当了一天家，爽吗？”我摇摇头：“原来妈妈在家这么辛苦啊，当了一天家，真累，以后我要多干一些家务为妈妈分忧”。爸爸妈妈摸了摸我的头，欣慰地笑了。
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我当一天家
S1405班 林洁
正值寒假，平时为我日夜操劳的父母，我应该在假期多为他们分担一点家务。于是，在明天，我当一天家，体会一下爸爸妈妈的艰辛
第二天，阳光透过窗户照进我的房间，我睁开惺忪的睡眼，开始了我的当家日，哎呀！十二点半了，万事开头难。
吃完午餐(不是我做的)后，拿上钱，我去买菜了。路上，我边走边盘算着：水果家里还有，不用买了；牛奶面包没了，要买了；蔬菜也已经吃完了，要买了……不知不觉中，我已经来到了家乐福超市了。我先拿了牛奶面包和又去买蔬菜。今天黄豆芽和芹菜挺新鲜就买它们吧。还剩下一个热菜了，我看就买黄鱼好了。 买回家，我就开始烧饭了。在妈妈的指导下，饭烧好了。爸爸妈妈不请自来，坐到椅子上去品尝我的手艺。“我烧得好不好呢？”我紧张地问，我会得到什么样的评价呢？“今天的菜烧得不错，就是芹菜咸了点。”妈妈的话打断了我的思绪。我欣然接受了妈妈的建议。
晚餐吃完了，我洗好碗后就去休息了。 我心想：我忙活了半天就已经疲惫不堪了，爸爸妈妈每天都在勤勤恳恳地为这个家服务。他们为了这个家呕心沥血，却从未得到过什么，而我干的家务活非常非常少，却生活得很好。我的幸福生活是爸爸妈妈用辛劳和汗水换来的。我真幸福啊！我虽然已经精疲力竭，但一想起平时爸爸妈妈那么辛苦，就感觉幸福满满。
我当一天家之大厨驾到
S1406班 周雨萌
今天，由我当一天家。
早晨起来，我就急急忙忙的叠好被子，开窗通风。把阳台上的吊兰浇了水。中午，我就要准备午饭了，我一共做了两道菜----一凉一热。我先做的凉菜，凉拌苦菊。首先要择菜，把坏了的叶子和黄叶扔掉，把择好的菜洗干净后切成段，放入盆中，撒上杏仁，倒入少量的调味品、搅拌，最后就要装盘了！
随后我做了一道热菜----豆腐皮肉卷，首先把肉馅调好，之后把一些韭菜洗净，然后就要包肉卷了，把肉馅放到豆腐皮里，用韭菜捆好，最后上锅蒸熟即可。通过这个活动，让我亲自体验了做菜的过程，也让我体会到了父母的辛苦，看到了自己的劳动成果，让我明白了要学会独立，要自己真正去尝试，通过自己的努力才能达到好的锻炼和提高。
我当一天家
S1407 杨景朔
正值新春来临之际，很多人已经为自己的家开始办置年货。这正是我一展身手的大好时机。当家的一天也从今天开始了。
中午到了，我来到厨房，开始做饭。我要做的多种多样，开始觉得一切都那么新奇，虽然看了那么多遍，但还有这很新鲜味道勾引着我。开始还有些耐心，可到了后面因为菜刀的问题我开始不耐烦了。我本想扔开手中的菜，不过我想：“我怎么能让爸爸和妈妈瞧不起我啊！我可是没人能比得上的！”切好菜后就下锅了，锅里顿时油花四溅，吓得我躲到了一边。但又怕糊锅，慌忙地去炒了几下，放了些盐和糖就出锅了。紧接着又拌了两根黄瓜，黄瓜被我切得像车轱辘。煮了碗虾皮紫菜汤，手忙脚乱地好歹把这顿饭对付过去了。妈妈先是夸了我几句，然后指出了我的不足。爸爸对我的手艺直竖大母指。通过“我当一天家”这个活动，我知道了当家的苦，知道了家长的辛苦，我只当了一天家就已经精疲力蝎了，可家长是一年四季都在干今天我做的事情，有时比今天做得更多，而且他们每天还要工作，为家庭在外面奔波，今天我很累，非常累，但我也很快乐，因为我今天过得很充实，我理解了父母的辛苦，平常他们为我辛辛苦苦的收拾屋子，我却毫不费力，毫不领情的把房子搞乱了，现在想想，真是做的不对！
我当一天家
1408
放假了！心里好高兴啊！转念一想，老师还留“我当一天家”的作业了。所以今天我要下厨给我的父母做饭，做什么呢？就按学校的要求：就做两道凉菜两道热菜吧！
说起来容易做起来难，今日我才真正体会到这句话的真实含义。先切菜吧，看妈妈平时切时很简单，“唰唰唰”就切完了。但一到我这里，刀就不听我的，好几次都差点切到手，我怕被刀切伤，所以切出来的菜自然是惨不忍睹啊！
要炒菜了，我心想，这下总遇到一个简单的了，还在心里暗暗高兴了一番。可是事与愿违，油热了以后，一放菜，“嗞啦啦”，油和菜在跳着双人舞，我赶紧躲到一边去，生怕被油溅到，和我来个亲密的瞬间。过了一会，耗尽我心血的热菜终于出锅了。
到做凉菜了，由于有了刚才的经验，所以我并没有太紧张。这一次比上一次好了很多，所以心里有些小激动。一激动不要紧，我的菜遭殃了。一不小心把盐放多了，尝一口，咸啊！于是我在心里默默的流泪，不敢激动了，耐着性子做完了凉菜。
“吃饭了——”我大声喊着，唯恐全世界的人都听不到。妈妈和爸爸品尝了我的劳动果实，突然皱了皱眉头，我的小心脏瞬间被提了起来，妈妈说了句：“不错，真好吃！”我提着的心终于落下。妈妈爸爸好开心啊，好像今日才认识他们的女儿一样。不一会，小小的餐厅就被幸福所萦绕。
体验做菜
S1409 温聪宇
今天下午，我和妈妈一起去了超市，买了做菜需要的食材，准备今晚的四道美味佳肴，这几道菜都是妈妈最拿手的，分别是：西红柿烧茄子、热炒西葫、凉拌粉丝豆芽、素什锦。
妈妈一步一步耐心地教我，首先要择菜，把所有买回来的菜都挑选优良的部分，然后洗净。接着，对原材料进行加工，我把买回来的芹菜、胡萝卜切成大小大致相同的段状和块状，再把粉丝、花生米等其他原材料准备好，两道凉菜就要开始了。
先要做的是凉拌粉丝和豆芽，我把洗净的豆芽放入沸腾的锅中，这时妈妈告诉我了非常关键的一点，凉菜一定要吃它的清脆爽口的感觉，我准备了一盆凉水，将煮好的豆芽放入冷水一激，豆芽得到冷却，就会有清脆之感，照此方法，粉丝也准备好了，现在到了凉菜最关键的一步，放入调料，依据妈妈的经验，我把各种酱汁按比例调好，放入菜中，搅拌之后，美味的凉菜就做好了，凉拌粉丝豆芽清脆爽口，是很不错的菜品。另一道凉菜也照此方法，一步步的完成，素什锦更是大众化，吃起来就更好吃了。
接着是两道热菜，西葫和茄子经过简单的前加工后，入锅，准备进行翻炒，翻炒过后，加入各种调料，两道热菜就出锅了，因为有妈妈帮我放置佐料，热菜就比较简单了。四道菜用了将近1小时的时间，真是既费体力又费脑力。
通过这次活动，我体会到了长辈们做饭的不易，每一道菜都要花费很多心思，才能把菜做的好吃，掌厨活动让我知道了一些菜品的制作方法，我以后也一定要自己多给自己做菜，提高自己的厨艺。
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S1401班家长反馈：做饭、擦家具让孩子体会到了劳动的快乐与辛苦，更懂得了尊重他人、感恩他人。储蓄、买宫灯，让孩子有了经济意识，懂得如何管理自己的财富，对金钱、交易、价值等概念有了新的认识。“我当一天家”活动，让孩子更了解、接近现实生活，更有利于其健康、全面成长。
S1402班家长反馈：孩子这次做的真的很好，根本不知道她会做这个，平时孩子也是有爱做饭的兴趣，不过这次水煮肉片让我意想不到，我在平时做饭的时候她也是打打下手，没想到竟然慢慢学会了，让我意想不到，家务做得也很好，就是屋子干净了，衣服脏了，以后要注意！不过，做的饭真的是让我意外，为孩子点赞！
S1403班家长反馈：曾经看过一段视频，让我非常非常的感动。“会做饭的孩子走到哪里都能活下去”讲的是：有个小女孩从五岁开始，每天早晨6点就起床做早餐，她和所有的孩子一样，也要上幼儿园，也要完成作业，有时还要给晚归的爸爸做晚餐……这样的生活是源于贫苦吗？还是像灰姑娘那样？都不是。这是母亲留给女儿一生的礼物——做饭这件事和生存息息相关，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里、做什么，都能活下去。患重病的妈妈千惠，从四岁开始教女儿阿花学习做饭，学习家务。她教女儿如何拿菜刀，如何洗菜。衣服翻着脱下来，就翻着还给她，让她整理好。只要是阿花力所能及的事，千惠都让她自己来。比孩子先来到这个世界的父母，注定无法陪孩子走完一生的路。然而，教给孩子什么最重要？千惠说，是让孩子一个人也能好好活下去的能力。教阿花做家务，就是把生存的本领传授给她。千惠教会阿花用纯真的笑容面对这个世界，顽强茁壮地生活。这个故事传递了一个我很认同的理念：爱孩子，就要教会孩子独自生存的能力。我觉得成功的教育是成长的教育，是远离的教育。将来你会越来越长大，越来越独立，你会独自面对这个社会，比孩子先来到这个世界的父母，注定无法陪孩子走完一生的路。看着你越来越有能力，越来越独立，我非常非常高兴，我因你而骄傲。非常荣幸我能够陪伴你一天天的度过，一起成长，这是我一生做的最有意义的事。希望你首先做到身体健康，自食其力，然后提高自己的能力，能够帮助别人，做一个有益于社会的人。
S1404班家长反馈：参加社会实践，履行家庭义务，感知父母在家庭生活中的辛苦，提高学生对家庭的认识。无疑暑假学生当一天家的活动，能达到这一目的。我还清楚的记得，早上孩子早早起床站在水池边生疏洗菜的场景……笨拙挥动菜刀切出的不规则的菜段……还有……，这一切让人心疼、让人感动，实践中看见了儿子长大的身影。我还清楚的记得他提着兜在菜市场买菜的情形，挑……选……付款……我还记得去超市的情形……“不苛求人人成才，但必须个个成人”四十中的校训，又浮现在我的脑海中。
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S1405班家长反馈：由于现在社会幸福，有部分孩子养成了自私、懒惰、娇纵、任性的坏毛病，没有艰苦朴素、自强自立、谦让奉献的意识，所以学校适时提出了 “不苛求人人成才，但必须个个成人”的育人宗旨，。“我当一天家”活动主要是通过孩子的角色转换和亲身体验， 将爱父母的情感通过具体行动表现出来，这点非常好，希望学校继续举办这样的活动，从“我当一天家”活动中，让孩子体会父母的辛苦，从而珍惜父母的劳动成果，孝敬父母，尊重长辈，体谅他人；在参与家务劳动中提高个人的生活自理 能力，培养热爱劳动的意识，学会干力所能及的家务活，在参与中感受劳动和付出的快乐，这样有利于培养了孩子的爱 心和孝心，有利于锻炼了孩子的动手能力和观察能力，有利于营造温馨和谐的家庭氛围。谢谢学校举办的这次活动！
S1406班家长反馈：通过学校布置的这次“我当一天家”活动，我觉得非常有意义，它不仅让孩子体会到父母的辛苦，而且通过角色的转变更能让孩子懂得孝敬父母、尊重长辈、体谅他人。虽然在这个活动过程中孩子有欠缺的地方，但是通过家长的讲解和她的实践，最终还是完成了任务，她自己也感受到在付出劳动的同时，也存在享受劳动的快乐。要培养孩子自力、自强的精神，家庭就是她的第一课堂，随着孩子日益长大，身为家庭成员的她，也需要为这个家做些力所能及的事情，无论事情大小，让孩子的参与、了解并提出自己的看法是孩子的权利也是孩子成长的需要，这样能为今后走向社会奠定基础，因此，作为家长很支持学校开展这样的活动。
S1407班家长反馈：一直以来，作为家长，我们为了让孩子有一个好的成长、生活、学习环境，在不知不觉中也不可避免的会有过度地宠爱，甚至是溺爱。但是，不能否认的是，在孩子的成长、学习过程中，在学校老师的教导下，她终究是会长大的、成熟的。感谢这次的当家做饭活动，是孩子成长中的宝贵一笔。一所好的学校，一个好的老师，一个好的学习、成长氛围，都会让孩子健康地成长，我们所能做的就是尽力做一个合格的家长。
S1408班家长反馈：通过“我当一天家”这个活动，让孩子感受到了家长的不易，学会了体谅父母，同时还让他们学会了做饭，体会到劳动的快乐。这是一次非常有益的活动。
S1409班家长反馈：不同以往，今年的年夜饭是我们全家人一起动手完成的。新的“大厨”——胡靖雯同学给我们带来一道代表红红火火、甜甜蜜蜜的糖醋丸子。经全家品鉴后，一致认为味道不错，胡同学有做大厨的潜质。胡靖雯在学做菜过程中，态度认真积极。通过学习的经历，体验父母的辛苦。在同家人一起劳动中，增加了交流机会，增进了感情，体会到与家人一起的温馨。小胡同学，加油了！来年争取完成“四菜一汤”。
S1409班家长反馈：张博远此次做饭,从买菜、择菜、洗菜、切菜、炒菜等每一步都是自己亲自操作完成，并且完成的很好。今天的这个结果是我意想不到的，以前做此类事情的时候，有些比如洗菜、择菜这些前期准备的事都没让他做，还有切菜时总担心他切住手也为他代劳，现在放开手让他做也没有想象的那么危险，所以，在以后的成长过程中，无论在任何时候，任何事情上，该放手时就要放手，给他们充分发展的空间。
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Q12级
这“盛宴”
Q1201王婉婷
这是初中生活的最后一个寒假，也是求学生涯的的一个关键时刻，天天在家学习与父母相处的时间也宽松了许多，于是平常习以为常的小细节也让我发现了处处的学问与涵养。
父母从小教育我要做端庄大体精明能干的女强人，可在日常生活中上不能自理的我怎又有信心去高谈理想呢？于是在母亲的帮助下我开始尝试自己学做饭。
厨房对于我来说并不算陌生的地方，虽没有亲自下过厨但儿时最大的乐趣就是放学回家边倚在厨门前看妈妈做饭边与妈妈聊天。在做饭抢我们先去选购食材：一条鱼，一把油菜，西兰花，茄子，西红柿……
首先开火，热锅，倒上油之后把鱼放入锅内，翻炒，加作料。在妈妈的指导下我顺利做成了一盘美味的鱼。接着，搅好鸡蛋，切好西红柿，放入锅内，加入白糖，盐，翻炒出锅。然后炒油菜，西兰花……
在努力了一个多小时后妈妈的指导加上我的操作，一顿极爱与美味共存的“盛宴”就呈现了。这是我们的汗水与努力，这是我们的亲情与关爱。让我与父母举杯同饮，一同庆祝这用我心血所换来的美味成果。
川 之 味
Q1202 梁琪瑶
《舌尖上的中国》播出后，越来越多的中国人把视线从西餐转向中餐。
今天，我决定选取中国八大菜系中的川菜来学一学，因为老家是重庆，爸爸比较喜欢和了解，因此，我请爸爸当我的“评委”。
我选取了两道菜，一道是梅菜扣肉，虽不够辣却有足够川味；另一道菜是青菜炒肉。
首先我把切好的大块肥肉放入浇好的油的锅中，让肉足够卷，但书上说，肉不能炒长时间，发棕色就行，太硬会不好吃，肥的地方也会变得太油腻。
于是过了一会儿，我就把肉盛出锅，放在一个盘子里，最后为了好看，我洒上了先前妈妈帮我准备好的汤，点缀了一些葱花。
接着把青菜放入锅中，可惜时间太长，菜都有些黑了，不过肉还是很嫩。
我满意地端上桌，爸爸夹起了一块儿扣肉放入口中，脸上露出享受的笑容。然后又夹起一根菜。
最后“评委”爸爸点评：“梅菜扣肉香而不腻，青菜炒肉菜色虽不够好看，但味道却很棒。”
也许味道并不像爸爸说的那么好，也许只是爸爸为了鼓励我，但经过一早的忙活，我用自己的汗水换取了爸爸的开心，是值得的。
川菜、粤菜、湘菜……都是中国的菜系，这中国的味道是许许多多的老外看见便垂涎三尺的，我们引以为豪。我们应该把这些传统美食传承下去，传承独特的中国味。
今天我掌厨
Q1203 郭怡琳
我当一天家，今天我掌厨。这次的我当一天家主题为“菜系”，我选择了京菜。菜单为糖醋丸子、西芹炒肉、土豆炒粉条，凉菜是衰衣黄瓜和大拌菜。
定好菜单后我就开始行动，拿上钱包直奔菜市场，不一会我就买好了材料，心里美滋滋地想给家人做一桌大餐。
几个小炒和凉菜都很容易，这让初下厨房的我颇有信心。终于到我的大菜——糖醋丸子。我首先把肉馅儿调好，然后挤成丸子裹上面粉下到热锅里炸。炸完之后，我准备调糖醋汁。另起郭，盛入半勺油，冷油下下白糖去，等糖快融化时加入醋，慢慢搅匀，然后勾一点芡，下点蒜末，放进炸好的丸子推几下，糖醋丸子就大告成功了！把这顿饭摆上桌，爸爸妈妈直夸我“好手艺”！
这次做饭很成功！但我同时也体会到了平日父母的辛劳。他们在忙了一天工作之后还要为我做饭，照顾学习……很辛苦。爸爸妈妈，我爱你们，我以后会多为家里分担的！
掌 勺 大 厨
Q1204
父母在一天天老去，我也在一天天长大。看到他们慢慢爬上眼角的皱纹和灯光下刺眼的白发，我决定要好好照顾他们，要让他们依靠不让他们烦恼，我选择先从做饭开始。
我学做的是一道粤菜，叫“椒盐鸡”，粤菜是广东地区的风味菜，有着悠久的历史，是我国的著名八大菜系之一。
我把从市场买回来的鸡肉切块洗净，之后烧水将鸡块焯一下。再把焯好的鸡块放到油中炸熟至金黄色捞出。切一些葱放到锅中调味，待香味出来后把炸好的鸡块放到锅里翻炒。出锅！亲手制作大功告成！除此之外，我还做了寿司、土豆丝、凉拌豆皮。虽然做的不好，但也得到了爸妈的称赞。
通过这次实践，我发现爸妈真的很不容易，上一天班回家还要买菜、做饭、洗衣服。
以后我会尽我的一份力帮他们分担家务，让他们可以多休息。我会尽我所能，让他们过上更好地生活。
掌厨
Q1204
平时的一日三餐都是妈妈掌厨，今天就让我当大厨吧。
临逢过年，对于我这个菜鸟来说可是一个大活。那就炖排骨吧！
把切成小块的排骨洗净焯水，然后放入油和糖炒糖色，炒后放入高压锅，加入水放入调味料开水炖，等到喷气后再过十五分左右就可以关火了。
我终于学会了自己做饭了，真是不容易！以后不会亏待了自己，就连师父也倍感欣慰呢！
父母平时都不容易，要管我们还要做饭收拾家里，以后要努力为父母分担辛苦。分享快乐。
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我当一天家 ———今天我掌厨
Q1205
平日里，父母不在家时。我经常自己做饭，因此并不陌生，但很少这样认真过，正好借这次机会来犒劳一下辛苦工作的爸爸妈妈。这次本厨师推出五件新作，分别是:酸辣土豆粉、干煸豆角、韭菜鸡蛋、凉拌花生、百鸟朝凤（俗称油焖大虾），这些都是河北冀菜的佳品。
而师傅就是百度搜索，通过上网，我知道了这些菜品的做法，以及注意事项，本以为十分简单，但纸上得来终觉浅，我在亲自实践时，果然遇到了麻烦，在干煸豆角一菜中，我险些将豆角炒糊，而拌花生时，花生怎么也煮不熟，韭菜没有炒出香味，而百鸟朝凤中虾肉没有腌制好，导致没有完全入味。
在克服这样一格又一个的难题后，菜肴终于出锅了，在品尝的那一瞬间，我不禁品味到了成功的自豪与满足，也感到那些许辛酸与感动，我曾经梦想着美好的生活，衣来伸手饭来张口，但这顿饭使我明白，父母为我们付出的太多，为了现实，他们奔波于柴米油盐之中，度过最平凡的一生，这顿饭让我品尝到了酸、甜、辣、咸，也让我品味到了，存在于生活中的父爱与母爱。
快 乐 做 小 厨
Q1206王清扬
今天晚饭，我爽爽地当了一回家，为我们一家四口做了一顿“大餐”，当了一回“王小厨”。
我做的是四道鲁菜的家常菜：醋溜白菜，蘑菇炒肉，烧茄子和摊咸食。我先把需要的食材一一洗干净，切成了所需的形状和大小。剁开一颗白菜，一刀又一刀地把大半颗白菜切成了一条条细丝，用刀“运”到了碗里。接下来“受刑”的是一个软软的大茄子和一个西红柿（烧茄子也不能单吃吧，太单调了），我也不怎么会切，最后就跟切水果一样地切，虽然形状很怪异吧，但也是切成了。最难处理的其实是肉片了（咸食好说，抓些白面，敲个鸡蛋，调成糊就OK了），肉从冷冻室里拿出来很是硬，在屋子里放了好半天才能勉强下刀切，连切的声音都是“咯吱咯吱”的（冻得）。
准备好了，菜们就要下锅了，这对我来说是个挑战，因为我很害怕热油溅到我手上。第一个菜是醋溜白菜，倒上油，瞬间将白菜扔到锅里，拿起醋瓶使劲甩了一小股醋，在一旁指导的老爸看不下去了，抄起醋瓶子倒了好多醋（我都忘了自己在做醋溜白菜了）。翻炒一下，就准备出锅了。平时我的小瘦胳膊想左手单手举起一个大锅可不是什么容易事（以前试过好多遍，都举不到抄完菜），不过这次还好，每次出锅都没问题（估计是练实心球练的吧），就这样，第一个菜就炒好了。第二个菜是蘑菇炒肉，炒肉还是没问题的，人家毕竟原来还是炒过肉的，只是蘑菇不会炒而已了。第一步也是倒油，然后用酱油炒肉片，最后放蘑菇，但当蘑菇下锅后才发现忘掰了，还好是小蘑菇，多焖了一会，熟了。第三道是烧茄子，这道还算顺利，放了茄子和西红柿，为了不让菜粘锅，又放了好多水，盖锅盖“煮”熟了就出锅。在老妈的指导下，我漂亮地完成了最后的咸食。还是先倒油，接下来倒面糊，转锅（用的是平底锅），让面糊铺平锅底，过几秒晃晃，晃起来咸食了，就用锅铲“翻个身”，再煎一会就好了。我做的菜很受欢迎，最后饭碗都光光了。当然我吃的是最痛快的，毕竟是自己做的嘛！
这一次特别的体验让我深深感受到做饭的不易，让我知道要好好珍惜这来之不易的饭菜。也让我学会了独立，将来上了高中、大学，找到了工作，做饭、洗衣等等都是我们自己的事，所以我们一定要学会独立自主，将来能靠自己生存。
我当一天家---今天我主厨
Q1207刘乔玮
今天我主厨，早就想当主厨了，可是一直没有机会，平时放学回来晚，妈妈早就做好饭了，星期六日又上课外班也没有时间，今天终于我可以自己做主当主厨了，施展我当家作主的权利。菜谱早就准备好了，一荤两素两凉菜，怎么样搭配合理吧。
首先是一道我家经典荤菜“梅菜扣肉”这可是我家保留菜，是从我妈妈的奶奶传下来的，让人回味无穷的“梅菜扣肉”。主料：是一块方方正正的五花肉配料：梅干菜、葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒粉。
先把五花肉切成2厘米厚的薄皮，然后把有皮的一面码在碗内，一块一块摆整齐，然后把酱油、盐、糖、胡椒粉撒上，再放葱姜，最后铺上发好了的梅干菜，放到蒸锅里大火蒸30分钟。
在蒸的同时，我接着做两个凉菜，一个葱丝拌木耳、一个凉拌藕片。
最后是炒两个素菜，一个是香菇菜心，香菇先焯水，然后倒油把蒜煸香，放油菜，翻炒几下，放香菇，放生抽、盐、鸡精，再翻炒几下出锅，摆盘。另一个是青椒鸡蛋，我做的青椒鸡蛋跟别人家的不同，把青椒切成玉米粒大小，然后把鸡蛋打进去，放点盐、鸡精，把青椒和鸡蛋混合在一起，摊成鸡蛋饼，可下饭呢!
时间刚刚好，梅菜扣肉也出锅了，把扣肉反扣在铺满生菜的盘子上，真是赏心悦目。
动手当主厨吧，相信你不仅可以品尝到美味佳肴，还可以体会到劳动的乐趣呢.
我当一天家 ——爱里的灼烫感
Q1208 吕逸飞
作品介绍：菜系：川菜
荤菜：宫保鸡丁
素菜：麻婆豆腐 酸辣土豆丝
凉菜：凉拌藕片 水果沙拉
活动纪实：
要做饭首先要知道做法，只有做好充分的准备，才能做出美味的食物。中午时，把菜都切好，但是刀工还有点差，不是切大了，就是切小了，还需多加练习。同时，也缺少一些常识，比如葱要斜切，肉什么时候切，都是有讲究的。
切好菜之后，就该下锅了。先炒什么，后炒什么都是有讲究的，如果不是有我妈在旁边指导，我很有可能酿成大祸。
首先做宫保鸡丁。在炒花生时，花生在油里爆裂，炸出的热油溅到手上，但我不能因此退缩，如果这一点烫我都无法忍受，还如何做好菜。在炒鸡肉时，因为掌勺方式不对，有些鸡肉差点没熟，还好及时发现，不然家人就要吃生肉了。
做麻婆豆腐也是困难重重，首先选调料就选错了，本应是辣的豆瓣酱，我却用的是咸的豆瓣酱，发现后立马往锅里加了一大堆辣椒酱，结果可想而知，变得特别辣。在煮的时候，一碗一碗往锅里加水，最后做出来的成品就成了“辣汤泡豆腐”。
陆陆续续完成了菜，虽有些菜做得比较糟，但总体上还算不错，得到了家人的好评。
心得感受：
做菜也可以学到一些知识。
首先，做什么都是需要一个技巧的，而这些技巧不是能一朝一夕练成的，这需要长时间的积累，渐渐懂得的知识，这不是单靠读书能够学来的。对于我这种成天埋在书本中学习的人，没有太多的生活经验，在切菜这些“技术活”面前，我就显得力不从心了，做也做不好。所以说，我以后还是要多做一些家务的，不能连做个饭都这么狼狈。
接下来就是，不能怕烫着，作为一个厨师是不能怕火的，就在这火焰当中把自己的爱融到饭菜当中。要想为自己的家人做出一顿美味的饭菜，难免会有灼烫感，只有忍住了这灼烫，才能表达自己对家人那深深的爱意，同时也能磨练自己坚强的品格。
做饭可以磨练自己，也可以表达我的爱，如果有机会，我以后会尽量多做做饭，多做做家务。
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Q1201班家长反馈：首先，我觉得学校组织学生搞这项活动非常好，很有意义，现在的孩子是生活在蜜罐里的一代，很多孩子从小到大没有吃过苦，衣来伸手，饭来张口，生活自理能力很差，也许有人会说：现在孩子学习太紧张了，压力太大，根本无暇去学习做饭、洗衣等这些琐事。但我要说生活实践对于每一个孩子来说是必不可少的，实践出真知，孩子们只有在自己的不断实践中才会学到更多的知识，懂得更多的道理，才会学会感恩，从而使他们具备完善的人格，德才兼备，长大才能为祖国做出更大的贡献。
Q1202班家长反馈：孩子通过自己动手劳动，在劳动中感受到快乐，学会了一项技能，也给家长带来了快乐。同时孩子也懂得了要传承中国的文化。中国美食文化是我们的骄傲，我们应好好地传承下去。
Q1204班家长反馈：看到孩子做的这几道菜，作为家长感到很欣慰。孩子长大了，学习不易，家务也不易。真正让让孩子体会到了生活的多样性，希望这次生活事件能让孩子更懂得你过的生活不光是学习。希望孩子在今后的生活中思维广泛、天天开心。一次亲身的体验，知道世上的事都是从简到繁。凡是只有付出才有回报。今天的体验不仅是简单的几道菜而已，而是从中让孩子体会到很多方面的东西，领悟其中的道理。从而不断的找到不足。我们今天吃到口中的不是简单的几道菜，而是满满的亲情、满满的爱意。
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Q1205班家长反馈：这是孩子第一次真正做饭，味道不错，我们全吃光了，通过这次事实践，能够使他认识到自己是家庭中的一份子，应该分担些家务，这也是一种家庭责任，对他将来成家打好基础，另一方面也能让他懂得生活的艰辛，从而感恩父母，感恩社会，乐观积极地生活。学校下发的这种实践任务值得肯定，我们会积极配合，这体现了学校的办学理念“不苛求人人成才，但必须个个成人！”。
Q1206班家长反馈：寒假伊始，孩子就上网研究菜式菜系，最后确定和我们河北菜系接近的鲁菜系。精心准备了菜谱，两凉是微波花生米、清拌小凉菜；两素是“青脚吐豆片”和炸春卷；一荤是洋葱土豆炖鸡块。孩子又和家长一道去超市亲自挑选原料，锻炼了购物技巧。虽然微波花生米炸糊了，但其他菜在妈妈的指导下做的有模有样，味道不错。总结做菜应该做好一样再做另一样，否则就会手忙脚乱，顾此失彼。在不断的熟悉烹饪程序后再统筹安排，节约时间。总之，本次活动周昊宁在紧张的学习之余得到了生活技能的锻炼，张弛有道，收获颇丰。
Q1207班家长反馈：在学习做菜过程中，王辰飞同学对每道菜的每一步程序都俨然像大人一样，认认真真，一丝不苟，力争做好。虽然过程有些麻烦，他, , , 却始终没有抱怨一句。一方面他在学习做菜、做事，另一方面，他也在通过帮助家人做家务、做事情来回报父母家人的养育之恩。虽然那一道道菜做工还算不上精美、工道，但确实能称得上是一道“爱”的大餐！
Q1208班家长反馈：今天非常高兴，一早就陪着孩子买菜，洗菜、切菜、炒菜，看着孩子忙碌了一上午，中间虽然也有小插曲，但最后还是做出了一桌丰盛的菜。尝一口，我们觉得今天的菜格外的香。感谢学校开展这样的活动，让孩子知道感恩，知道父母的辛苦，也更加的懂事和孝顺，避免出现一些高分低能的现象，真正贯彻了学校倡导的“先成才在成人”的理念。
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我当一天家
Q1301
利用这个寒假，我学会了独立做好多菜，原来我也可以当一次“大厨”！心里自豪极了。在一顿午饭我制作了大锅菜，豆角炒西红柿，凉拌猪皮冻。
大锅菜的做法其实复杂又简单，首先备好食材：白菜，海带，牛肉，粉条和调料，把白菜切好，牛肉炖好，往铁锅里放油后加葱姜，放白菜，溢出汁后放水，加海带，再放上牛肉，炖牛肉的汤，炖上十几分钟，放上调料即可。接下来是豆角炒西红柿，首先是把豆角切成段，经开水焯软，放盘备用，西红柿切块，将蒜切成瓣；在锅中倒入油，蒜瓣，放西红柿，成汁后放入豆角，翻炒5分钟后放入盐，酱油即可出锅。凉拌猪皮冻首先把猪皮冻切成小片放入盘中，切少许葱，蒜凿成泥，放入盘中，加少许盐，醋，搅拌即可。
做完这些菜，我已经筋疲力竭，没想到简简单单几道菜看着简单其实做起来挺累的。在做饭的过程中，我看到了我的缺点：炒菜技艺非常生疏，翻炒的时候没有什么技巧，不彻底，而且在加调料的时候特别容易放多，掌握不住量，但我的优点是有时间的观念，它大概什么时候熟，而且我如果不知道熟不熟的话可以自己尝一尝。炒菜的时候心里很紧张，生怕炒糊了，所以我一直不停地在翻炒，出锅的时候看到这美味竟然是自己做的，心里美滋滋的。在吃饭的时候吃到自己做的菜，虽然味道没有爸妈做得好，但我心里很幸福，知道下次该怎样做好吃了，有经验了。
在我做饭过程中爸爸一直是我的导师，在我一旁细心的看着，我一有疏漏他就会提醒我，爸爸可是做了几十年饭的好手，做菜那叫一个美味，有这么一位“大厨”在我身边看着，又怎会出差错？我一定会更加努力做出更美味的饭菜，以后天天做给爸妈吃！
我当一天家
——Q1302 赵旭
今天是我当家，做家庭小主人的日子。我准备为爷爷奶奶做一顿丰盛的午餐，菜品有辣椒炒肉、蒜香豆腐、凉拌木耳、和豆芽菠菜拌粉丝，准备好了原料和相关调料后，在爷爷的指导下，我开始做菜了。
辣椒炒肉需要准备尖椒和五花肉。先把五花肉洗净后切片，用生抽腌制一会儿；将尖椒洗净后，和青蒜一并切段。起油锅，下五花肉煸香出油，到八成熟时盛起待用。把尖椒、青蒜入锅煸炒，到尖椒表皮快糊时 ，下肉炒匀，加入盐和鸡精调味后装盘。接下来做蒜香豆腐，需要准备豆腐，先把豆腐切块，锅内热油摆入豆腐煎到两面金黄，再加入一些生抽。用蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖调一碗料汁，倒入锅内，煮一会儿入味，这道菜就做好可以装盘了。
凉菜凉拌木耳需要准备木耳、蒜和干辣椒。将黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，倒入沸水焯烫半分钟捞出沥干。把蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽切成小段、葱切末，在碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，将香料覆盖在调料上，淋上热麻油调匀，与黑木耳混合拌匀，这爽口的凉拌木耳就可以上桌了。接下来做清凉爽口的豆芽菠菜拌粉丝，需准备菠菜、豆芽和粉丝。把菠菜去根洗净，切成段，再将菠菜、豆芽和粉丝分别过沸水焯熟后，过冷水沥干。将菠菜、豆芽和粉丝放在同一个容器中，倒入生抽、陈醋、盐、糖、香油调制的酱汁，再倒入一勺芝麻辣椒油，搅拌均匀。
通过这次的学习做饭，我明白了善于学习很重要，人非生而知之者，孰能无惑？惑而从师，终于解矣。只要肯学习并付出努力，任何难题都可以迎刃而解。
我当一天家
Q1303 韦一帆
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。今年的冬日似乎格外暖和，使得迎春花早早地长出了花苞。在这样的美景中，伴着春节全家欢聚一堂的热闹劲儿，没有美食怎么行呢？正巧学校又有在假期学习做菜的传统，就看我大显身手吧！
最令我得意的一道菜就是炸茄盒了。首先，我亲自去菜市场挑选了一根粗细均匀、浑身上下泛着珠宝般紫色光华的长茄子。可不要小看了挑茄子这道工序，如果茄子太细，肉馅就不容易包进茄盒内，但如果茄子太粗的话，切出来的茄盒过大，包进去的肉馅就会掉出来，并且不易炸熟，影响口感。买完了茄子，下面就是去买肉馅。这肉馅中瘦肉与肥肉的比例最好是二比一，这样的肉馅炸出来才会入口即化而不油腻。
食材准备妥当后，就开始制作。首先在肉馅中放入剁好的葱姜蒜并搅匀。在搅拌的过程中只能顺着一个方向搅，不然做成的茄盒里面的馅儿就会很散，并且有水。调好馅儿后，进入最主要的阶段——处理茄子。先将茄子放在清水中洗净，洗过的茄子虽没有出水芙蓉的娇艳，却也透露出曼珠沙华般令人敬畏的光彩，上面的一颗颗小水珠犹如水钻一般。我十分不舍的将茄子的两端削平，然后考验刀工的时候到了：切茄子时两刀为一组，一组刀可以制成一个茄盒。第一刀要缓缓的切，不能切到底，目的是使两片茄子自然地连在一起，形成一个“盒”。我一边切，一边给自己打着节奏，不一会儿，“盒”就切好了。一个个小茄盒就像一个个小扇贝一样，可爱极了。接下来是最简单的一个步骤——包馅。虽然简单，但如果想要做好，还真是个细致活。为了使我的炸茄盒“卖相”更好一点，我特地将每一个茄盒露出的那部分馅儿用筷子抹光。远远地看就像一个个小贝壳吐出了斧足。紧接着用一个鸡蛋，加入适量的淀粉和面粉调成糊状，将处理好的茄盒裹满面糊快速放入油锅中。等炸到两面金黄时就可以出锅了。我立刻将它端到餐桌上，因为是刚出锅，还“滋滋”作响呢！这种声音和全家人温暖的喧闹声融合在一起，使人感到一种别样的满足与幸福。
除了金灿灿的炸茄盒，我还炖了一锅可乐鸡翅。这道菜唯一的亮点就是在鸡翅腌制的过程中加了半片鲜柠檬叶，会带来一丝特殊的回味。并且在可乐中放了几片姜，既提味又驱寒。
通过这次体验，我感受到了做饭的乐趣，因为我可以在菜中加入自己的思想，使菜肴更加有意境。但做饭又是一件辛苦活，锅中溅起的油很可能落在手上，并且油烟味会窜的满身都是，即使是在开着油烟机的情况下。现在看来，平时最没有资格做的一件事就是挑食了。
我当一天家
Q1304
我在做这四道菜时经常被油给溅到，那一下子可痛了，可是在想粑粑麻麻做菜的时候被油溅到多少次了呢
在这个过程中，我来炒菜，爸爸妈妈在旁边指导和照相录像，在该放盐的时候放盐，该放醋的时候放醋，妈妈就在旁指导我，火还不要太大，不然就要糊锅了，如果油放少，总之，这个做菜的学习过程不容易啊！
作品简介：
荤菜：葱爆羊肉，这道菜在炒的时候一定把握好火候，不然就炒糊锅了。
素菜：西葫芦炒鸡蛋，要把握好火，不然西葫芦的味道就没了。
凉菜：小葱拌豆腐，放调料是很讲究的，清淡的豆腐加上辣辣的葱，很好吃。
皇冠拌花生：在煮花生时要煮一个小时，黄瓜要切成小丁快。
心得体会：这次是我第一次尝试做这么复杂的菜。
到了下午我来到厨房，打开煤气罐，我先在锅里倒上油，等油烟四起，噼里啪啦响成一团，我下的往后一退，出了一身冷汗。
这顿菜炒的我虽然是出了一身汗，想起爸爸妈妈每天都在做我以后要多做些家务活，这么复杂的菜，他们为我们付出了太多的辛劳，我以后要多做些家务活，为他们减轻些负担，减少些烦恼。
这次做饭，让我体会到了家长的艰辛，我觉得自己长大了，也知道了做饭的不容易。
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我当一天家之---今天我掌厨
Q1305 田梓芊
说实话，拿到这个题目时，我在想：做饭还不简单？！锅里倒点油，炒吧炒吧，一出锅儿，好啦！
可是，真当我做饭时，我却叫苦连天。
好吧，从头说起，首先制定菜谱。父母帮我制定了一份既简单易做，又营养美味的菜谱 ：1、素：素炒西葫芦2、荤：芹菜炒肉3、凉菜：木耳拌山药、洋葱木耳。 我爸爸怕我受伤，决定在旁边当“高参”。先做凉菜，洋葱木耳，先把木耳放进热水里，泡上十分钟左右待木耳膨大起来后捞出木耳；先把洋葱对半儿切一下，然后切成约一厘米宽的洋葱条，然后加木耳，洋葱，倒入碗中，搁一些糖，盐，醋少许，鸡精，酱油，均匀搅拌后就可以吃了，另一个凉菜的方法也是大同小异，就不细说了。
后做热菜，首先把水灵灵的芹菜切成一段儿一段儿的，然后切点儿葱它们都在案板上摆着，颇有些“一清二白”的派头。而后开火，倒入少许但也不能太少的油，放上一两粒儿花椒等到油开始冒白气，花椒开始“噼噼啪啪”响的时候把芹菜，葱，肉，一齐倒入。 刹那间，只听见滋的一声，更多的白气冒了上来。然后翻炒于是乎水灵灵的芹菜更水灵了，肉味儿散发在厨房里。。。。。。
出锅，所有的菜都是我亲手制作，自己吃自己做的菜心里感觉美美的，虽说做菜时油点溅到了手臂上又疼又难受，可是我还是很快乐，我觉得父母每天给我们做饭很辛苦，所以我更加的感激他们 ！
我当一天家
Q1306高一涵
鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道常见的川菜，以鱼香调味而定名。次菜主料是猪油，辅料是泡椒。首先把猪肉，木耳，胡萝卜洗净切丝，然后把热油倒入锅中。等油热后，我把事先准备好的鱼香肉丝的底料倒入锅中。最后把肉丝，木耳丝，胡萝卜丝放入锅中，再把它们翻炒均匀，就出锅啦！
酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低能、多维生素和微量元素的食物。辣椒则营养丰富，口味独特，可改善怕冷冻伤血管性头疼等症状。酸辣土豆丝的制作也并不很难，首先把两个土豆洗净切丝，然后把青椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。将土豆丝放到凉水中浸泡。往热锅里放油，依次放入葱姜，小红椒，土豆丝，醋，青椒，蒜，最后搅拌均匀后关火即可。
老醋花生：老醋花生是山西省传统的汉族名菜，其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。其做法为先将花生米用油炸熟，再添加盐、生抽、陈醋拌匀，撒上香菜即可。
凉拌豆腐皮：将买来的豆腐皮切成细丝，香菜切段，洋葱切丝。将它们放置在一起，最后加入盐，生抽，白糖和香油即可。
心得体会：通过这次做菜我感受到了父母的辛苦，同时还懂得了做任何事情都像做菜一样，看起来简单，做起来难。应该把每一步都做好，才能有最后的成功。做菜时还要观察菜的颜色变化，放盐也要适中。菜如果太咸，不仅吃起来不好吃，还影响人的身体健康。所以做菜要用心。
酸甜苦辣咸
Q1307 任怡然
阳光透过淡薄的云层从东窗进来，穿过镂空细花的窗帘，最终落到地板上。闹钟响了，我抱着被子翻了个身，关掉了闹钟，眯眯眼看到时钟上的一个夹脚，才七点。本想再睡会儿，可是一想到今天是我计划已久的我的一天家时间，只得硬着头皮起来，开始着美好的一天。
辣
本来就是很久不做菜，故切菜时总是弯着腰。结果我的眼睛可就遭了秧：我仔仔细细的盯着洋葱，想把它切得薄一点，谁知还没切完，葱味就进入我的眼睛，辣的我睁不开眼直流泪。
咸
放盐时本想慢慢地撒下去，让它散落均匀，可是由于太紧张手一抖，一大勺盐全都倒入锅中，情急之下手忙脚乱的把盐舀出来，可大部分已经融化了。做好后咸得只能大口喝水，最后只能把它倒给垃圾桶了。
苦
除了给妈妈做顿饭，还要把家里收拾的一尘不染，首先扫了地，然后拿抹布一点一点把地擦干净，最后站起来时根本就直不起腰，而且感觉头晕地旋的。
甜
当我把一盘盘可口的饭菜端到爸妈手中，我清楚的看到妈妈的眼眶涌满了泪水，爸爸也是用笑容掩饰内心的激动。
酸
这一天下来腰酸背痛的，这其中的滋味只有尝过的人才明白。父母为我们日夜辛劳，每天都要干这些家务，可想而知这其中的辛酸。所以我们要在业余时间多帮忙父母，亲亿分之一的讨厌尽一份子女的责任。
我当一天家
Q1308李宇杰
今天我要当一个小厨师，来为家人做一些美味的菜。首先，是一道荤素结合菜——青椒炒肉。听起来好像很简单就能做成，但这其中的步骤可真多了去了。我很兴奋地走进厨房问妈妈说：“这道菜让我做吧，您来指导我。”没等我说完，妈妈就说：“好呀！”于是我迫不及待地进入厨房，拿起了青椒准备洗，我先将青椒剥开然后便开始用清水冲洗，我冲洗的很仔细，一点污渍都不放过。冲洗后，我便将青椒放在案板上。只见我右手拿起菜刀就朝那青椒切去，我切得很小心，因我的刀工还不够熟练，一下、两下、三下……数下之后，那青椒已经被我切成丝了。之后我便开始切肉了，这时候我把菜刀换成切肉的专用刀，又是数刀下去，我便将肉切好了。我的手觉得好累，但是一想到这是给家人做的，便又充满了力气。该最后一步了，也是我认为最危险的一步，为什么这么说呢，是因为油会溅到脸上。我带着这份担心往锅里倒了油，然后等油沸腾起来便将青椒和肉全倒了进去，再加点盐、味精，便开始拿铲子炒起来，我享受这炒菜的时刻。不知不觉，这道菜便已炒好，我于是用铲子把它铲到盘子里。这厨房已经充满青椒的味道，闻着这味道，我将这道菜端到了桌子上让家人品尝，我期待家人们的评价。“不错，虽然只是一道很普通的菜，但却能尝出你的努力。”爸爸说。听完爸爸这句话，我感觉很有成就感，的确，这毕竟是我的努力、劳动得来的，它包含我对家人的爱！
通过这次做菜，我感受到了劳动的快乐，这是我成长了许多，使我获得了许多知识，让我在生活中有学会了一项技能，这将使我变的更加适应生活！
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Q1301班家长反馈：现在的孩子大多是独生子女，缺乏独立生活的能力，在生活上都是衣来生手饭来张口。寒假期间学校老师安排然孩子学做四道菜与父母一同分享。这次我当一天家活动是孩子很好的学习机会，让他们在生活中真正的时间并且知道父母的辛劳，并且是他们体会到了劳动带来的快乐，认识到生活常识的重要性。
Q1302班家长反馈：做家务是一个学习的过程，家务活看似很简单很平凡，通过我当一天家活动，使学生深刻体会平凡劳动的不易，体会到做什么事情都要动脑筋。家务劳动锻炼了学生动手的能力，同时也是学生统筹方法的实践，掌握做事情恰到适宜的火候和时机。简单的劳动透露着真理，使学生体验了自己的劳动果实倒得认可和分享喜悦的怡悦心情，连孩子自己都感慨“这真让我体会到了劳动最光荣、劳动最欣慰，感恩之心和幸福指数油然而生啊”。作为家长希望以后类似这样实际动手的活动贯穿于平时，不单单在假期中，这样的活动使学生成长更快，中学生活过得精彩更有意义！
Q1303班家长反馈：笨拙地切菜，笨拙地翻炒，但整个过程中孩子的每一个动作却是极其的认真。菜丝虽然切得粗细不均，鸡蛋也糊掉，使菜品的色、味打了折扣，但孩子的一句：“平时你十分钟就完成的事儿，我用了半小时还没搞定。妈，辛苦了！”让我感动不已。感动于孩子的长大，也感谢学校不放过任何一个育人的时机。因时因地的给孩子的成长创造实践、体验的机会！
Q1304班家长反馈：今天晚上很意外的听到儿子要请缨当大厨，他很认真的配菜、洗菜、切菜，一切都井井有条，一丝不苟，在我的现场指导下，儿子点火、倒油，顺利的翻炒了起来，一会儿工夫以后，两热、两凉四个菜就端上了桌，蒜台炒肉盐味刚刚好，醋溜白菜酸味可口，洋葱拌木耳还有点辣味，凉拌荞麦面的软硬正好，只是香菜放的有些多。第一次吃到儿子炒的菜，心里充满了幸福，希望儿子能时常当一下大厨，也体会一下家长的辛苦。
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Q1305班家长反馈：这几道菜都是孩子爱吃的，也是他这次要学习的动力，我们也希望他能利用假期充实一下自己的生存能力，他切菜是我最不放心的，怕他切到手；当然炒菜时又怕他被油溅到，这都是我们做为父母担心的。但是，这一程下来，他完全让我们放心了，男孩子的细心认真也突显出来。其实，做为父母，只要放手，他会学得更多，就像风筝，想要他飞的更高，只需要把手里的线再松一松，放一放。
Q1306班家长反馈：郭景华在“我当一天家活动中一共做了4道菜，虽然都做得不是特别好，但是每一道菜中都包含着孩子浓浓的爱，我们家长吃在嘴里，甜在心头。对于学校这样的活动，作为家长来说，我们是非常支持的。现在的孩子们都缺乏对别人的关心，尤其是身边的人。总觉得是应该为他们所做的。这次的活动，给孩子的成长上了宝贵一课，儿子，爸爸为你的成长感到骄傲。
Q1307班家长反馈：学校布置的这项活动很有意义，平时孩子们学习紧张，家长怕耽误孩子的功课，不要孩子做家务。寒假这个活动很有意义，孩子做几道菜还是做得很投入很认真，从切菜到炒菜每个环节都已尽力。尽管不尽如人意，但这样我们已经比较满意了。让孩子懂得生活的不易，理解父母的艰辛，最好的生活都需要这样一点一滴做起！
Q1308班家长反馈：这是儿子为父母做的一次饺子，虽然样子有点难看而且还有露馅的，但是包含着儿子对父母的爱，我很满意这此活动，这种活动很有意义。春节已过，韩亦琳又大了一岁，果然懂事了许多。她平时也常常帮着盛饭、烧水，为爸爸妈妈做倒水、洗水果等力所能及的事情。做一顿鸡蛋挂面早餐已经是驾轻就熟，颇有心得了，此次可惜未留下图像，倒是元宵节前一晚自告奋勇试煮汤圆留下一张。只见她很认真的调整火力，不停地用勺子搅动以防粘锅，时不时检查汤圆熟的程度。煮汤圆看似比较简单，但却看到了她耐心、细心及锻炼了身体协调能力。爸爸妈妈希望韩亦琳能从家务劳动中找到快乐，掌握一种生存技能。
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Q14级
一家之厨
Q1401班 康柯晗
假期已经过半了，爸爸想让我快点当一天厨子，快一些尝尝我的菜品。早上，我简单的炸了炸馒头片，爸爸说：“还凑活凑活吧！”吃完啦，就开始写作业。
到了做午饭的时间了，我突然想起了我还要当一天家呢！我赶紧放下笔，去找妈妈，说：“今天我帮您做做饭。”妈妈点点头。
我让妈妈把今天中要做菜的食材拿了出来。我费了老半天的劲，才做出了4道菜，做炒白菜的时候，差一点就烫着我了。真吓人！
请爸妈品尝一下，爸爸还怀疑能不能吃呢！味道还可以吧！虽然很累，但我看到自己做出来的菜，被吃的精光，和爸妈的笑容，一切的累都随之逝去了。
我没有想到爸爸妈妈以前做饭看起来轻轻松松，实际上很辛苦。经过这次做饭的经历，我体会到了父母做饭的辛苦，我想对您们说：“辛苦了！”
师傅简介：我妈妈是一个不太会做饭，但又喜欢研究饭菜，也喜欢看美食类节目，我的爸爸虽然不是厨师，但是做饭却很好吃，我觉得比饭店里打出的菜还好吃。
今天的饭 由我决定
Q1402班 王一佳
看着妈妈每天工作完了，还给我做饭，我也想给妈妈做一天可口的饭菜。
在小时候，我记得妈妈最爱吃西红柿鸡蛋面和虾皮炒西葫芦，因为妈妈认为它们具有很多营养，并且很好做。早上我给妈妈做了个小饼，里面加上了鸡蛋和胡萝卜，很好吃。
中午很快就到来了，我打算给妈妈做西红柿鸡蛋面。首先把两个西红柿切碎，把三个鸡蛋打到碗里，并加盐，在充分打碎搅匀，然后，往锅里放少许油，待油温升高，放葱花，放西红柿，用铲子不停地翻搅，翻炒一阵子，加点水、等开锅以后，把打碎的鸡蛋放进锅中，不停搅拌，等开锅以后，把打碎的鸡蛋放进锅中，不停搅拌，等开锅后淋点香油，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋卤出锅了。我怀着非常激动的心情闻了闻，哈哈，太香了。我把碗端到桌子上，叫爸爸妈妈来看，爸爸弯下腰，闻了闻，说，还不错。我又把面条煮熟了，分给爸爸妈妈一人一碗，拌上香喷喷的卤，我们吃的都很高兴，爸爸妈妈的脸上洋溢着自豪与幸福的微笑，在这个家里充满了幸福的味道。
看着爸爸妈妈那么幸福，在以后我会多帮爸爸妈妈做可口的饭菜，看到爸爸妈妈那么开心，我的心里也美滋滋的，因为付出劳动，就会换来幸福和快乐。
今天我掌勺
Q1403班 杨立迥
啊哈！今天我掌勺！
先来列一下食谱：两凉：糖银耳、拌木耳。
两热：土豆炖牛肉、西红柿炒葫芦。
不必说色香味俱全的土豆炖牛肉，也不必说令人眼馋的西红柿炒葫芦，单是一个糖银耳，就让我把厨房搞得乱七八糟，把家里弄得鸡犬不宁。为啥？初出茅庐，连博望坡之战还没打响呢！不过我还是蛮有自信心的，因为我的师傅是我爸，很会做饭，并且做的饭还非常好吃！跟着他，就算我做得再糟糕，他也可以挽救。不过我少不了的还是紧张。切菜，筛，炒，每一步都惊心动魄，我小心翼翼的做，生怕一部没做对就掉进了悬崖，粉身碎骨。
时间一点点的从我手中溜走，终于，两个小时以后，四盘菜端上了桌，我也终于累倒在沙发上起不来了。腰酸背痛腿抽筋呀！不过尝了四口，感觉还不错，于是产生了一种成就感：我终于会做饭了，我生平第一次学会了做饭，而且味道还非同一般，很不错。但是我觉得：并不怎么样，做个饭比运动还累，以后还要多做几次，再多练练。同时，我终于明白了为何人们说;“自己做的饭最好吃”。因为i既付出了劳动。同时，我悟出了道理：做人、做事要沉稳冷静，不要毛手毛脚。因为我做饭时。挨了不知多少骂？其原因就是我毛手毛脚，做完饭，厨房一片狼藉。
我当一天家
Q1404班 顾梦瑶
2月25日，我在家进行了“我当一天家”的活动，早上起来，我便“大展身手”，首先我把面包和果酱从冰箱里拿出来，接着开始煎鸡蛋，全部完成后把煎好的鸡蛋夹在面包里，把果酱抹在两片面包片上，尝着自己的劳动成果，我心里美滋滋的。
到了做午饭的时间了，我的计划是炒鱼香肉丝和炖可乐鸡翅，想着它们的味道，我的口水都要流出来了！开始吧！我把我的计划和妈妈说了以后，妈妈说：“可以，但只要你不把可乐鸡翅炖糊了就行。”妈妈的话说的我的心里很没底，所以我“临阵脱逃”，改变了主意，准备做蒜台炒肉 。鱼香肉丝和蒜台炒肉的制作方法类似，所以我很快就做好了，自己也尝了尝味道，虽然没有妈妈做的那么好吃，但作为第一次，我觉得还是做的很不错的。
这一次虽然没有做太多的家务活，但是单是炒菜这一部分，就让我体会到了爸爸妈妈炒菜、做饭，乃至做家务、工作的辛苦 ，他们每天要比我们更累，却还是细心周到的为我们做这做那，也从来不埋怨，我以后也要多帮爸爸妈妈，多帮他们做家务，多帮他们分担一些事，不让他们为自己操太多心，让他们也能休息休息，做一些自己感兴趣的事。
家长反馈：孩子做的菜味道很不错，她也体会到了做“小主人”的感觉和劳动的乐趣，体会到了父母日常工作中的辛苦，希望学校以后能够多留一些像这样的实践性作业，提高孩子们的动手能力和实践能力。
我当一天家
Q1405 王子璇
早上6：00，我准时起床了。今天，我来当回家，给家人们做顿饭，由于是第一次做饭，还得需要姥姥的帮助，于是跟着姥姥去菜市场买菜，到了菜市场里人可是真多，菜品也多，我都不知挑些什么了，后来姥姥说，你第一次尝试做饭，先做简单的吧，我们就挑了几样蔬菜便回家了。
到了中午，我开始做饭，不过还好有姥姥在旁边指导，我根据姥姥教的内容，先把菜洗干净、做好炒菜配料，第一道菜就是西兰花拌木耳：先把西兰花放入滚水中焯捞出放凉，木耳泡好备用，在炒菜锅里放少许油，放至蒜瓣，花椒待热后将油倒入准备好的西兰花上，加盐、木耳搅拌即可。我拿去给妈妈尝，嗯，不错！我听了很开心。之后继续准备下一道菜（姥姥在旁边哟）。一顿饭坐下来，我已经精疲力倦了。
我当一天家，让我收获了很多。知道家长的辛苦。以后我会多帮家长干一些简单的事情，让家长高兴，让他们知道我已经长大懂事了。
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我当一天家
Q1406班 顾梦瑶
早上6点，我准时起床了。今天，我来一回家里的小主人。
父母还睡着，我没惊动他们，一起床就悄悄地出去跑步了。路上，我一边享受着清晨新鲜的空气，一边构思着全天的安排。
回到家，我把买来的早点刚放在桌子上，妈妈就醒了。看到我如约晨练，又买回早餐，妈妈很高兴。因为早饭是外买的，不用刷碗。吃完饭，我就开始写作业啦。
不知过了多久，我才想起来：今天得把家收拾一下，当家就要有个当家的样子嘛！于是，我先把、客厅和餐厅收拾整齐，然后又把自己和父母的卧室归置利落。干这点活儿还不算什么问题，更没觉得累，因为快乐地劳动是感觉不到累的。
中午，到了我最害怕的时候了，没有一点做饭经验的我这可是件头疼的事。走到厨房我努力回想妈妈平常做饭的样子。先从切菜开始吧，可是不管我怎么用心都切不成妈妈切的那样整齐美观，废了九牛二虎之力终于算是把菜切好了。然后拿出锅，放上油，等过热了把菜放进去，然后放盐，味精。呀！终于熟了，可是尝尝味道，明明是按照妈妈平常的样子做的啊，可不管是味道还是菜样都跟妈妈做的差了很远。
刷完碗，终于到了午休的时候！一顿午饭把握折腾的已经筋疲力尽了。已经躺在床上了，我突然想起平时妈妈总是在睡觉前把地擦了。做事要完全彻底嘛。于是我强迫自己起来，把今天当家的最后一件事情做好。拖把要先在桶里涮一涮，控控水，然后再擦。擦的时候也有方法：前后来回地擦，这样既省力，又干净。擦完地，还要再把拖把涮一涮。
随着时间的推移，便逐渐熟悉了这忙碌辛苦的生活。 和妈妈比起来，这家我当得并不怎么好，而且也只是一天，父母却已经辛劳了十几年了。通过这个活动，我深深的体会到了当家的苦，知道了做家长的辛苦。我只当了半天家，而且只是做做饭，干干家务，还没有完全尽到当家长的辛苦就已经精疲力竭了，疲惫不堪了。可家长是一年四季都在加倍的做着今天我做的事情。而且他们每天还要忙工作上那些繁琐的事情，为家庭在外面奔波。回家以后还要辅导我做功课，做饭，收拾家务。今天我很累，非常累，但我知道父母比我更累，比我更辛苦，而他们从来没有抱怨过辛苦，也从来没有“罢工”。我以后一定会更懂事，在学习加倍的努力，让父母少操心，在生活上尽量做好自己力所能及的事情，分担父母的辛苦。
我当一天家
Q1407 梁笑妍
今天是我第一次独立做菜，心里既激动又紧张。我要做的菜是虾仁炒黄瓜、肉炒白菜、凉拌花
生芹菜和麻酱鸡丝，请了姥姥来当我的“师傅”，为我做口头技术指导。
我做的第一道菜是肉炒白菜。这道菜要把肉炒至七分熟后加入白菜。由于这是第一次独立炒菜，我十分紧张，不敢靠近有油的锅把肉放进去，怕被油烫伤，于是便远远地把肉“扔”进锅内。结果油点飞溅，落到了我的手上。姥姥见状便说：“你不用那么小心，这样反而会烫伤。你离锅近一点，慢慢把肉倒进锅中，油就不会溅出来了。”
有了姥姥的指导和第一次的尝试，我胆子大了些，敢靠近锅炒菜了。这一次我炒的是黄瓜虾仁。这道菜需要先把虾仁炒至六分熟然后加入黄瓜一起炒。这一次放虾仁时我离锅很近，并且是慢慢地放的虾仁，果然没有溅出一滴油。我很高兴，不停地翻炒着，结果炒到九分熟时才想起忘加黄瓜了，于是急忙把黄瓜加进去，幸好选的是黄瓜，生着也可以吃!
虽说做饭的过程一波三折，但做好后端上桌仍是色香味俱全。吃着自己炒的菜，心里别有一些滋味。平时看姥姥炒菜总觉得很容易，可自己做起来却不那么简单。要想做好菜，还需大量的练习，积累丰富的经验才行。
我当一天家
Q1408班 石稀元
俗话说：不当家不知柴米贵，过去认为这句话只是一句简单的话而已，没有过深的理解；而今天，我自己当了一次家，做了一顿饭，才知道了这句话的分量。
寒假，学校留了“我当一天家”这项作业。要求我们在寒假当一天大厨，给父母做一桌菜，两热两凉，还不能是像“拍黄瓜”一样的简单菜。以前我从来没做过饭，顶多也就吃完饭刷刷碗。现在突然让我做四道菜，可把我难坏了。
最终，在妈妈的鼓励下，我坚定的拿起了锅铲。皮蛋豆腐、拌紫甘蓝、醋溜土豆、素炒花椰菜，应该不成问题。可一做起来，却不那么容易，切菜、擦土豆、调酱汁，个个是我的大敌。真是难啊。最后也是状况百出，豆腐塌了一块、花椰菜炒老了、甘蓝切得太厚、土豆没有酸味，我自己也累得要死。但是，但我吃到我自己做的菜时，一股说不出的，又带着强大能量的成就感将我的疲惫冲刷得无影无踪，干干净净。
另外我心想：我才做了一顿饭就已经疲惫不堪了，爸爸妈妈每天都在勤勤恳恳地为这个家服务。他们为了这个家操心劳累，却从未有过什么要求，而我们干的家务活非常非常少，却生活得很好。我们的幸福生活是爸爸妈妈用辛劳和汗水换来的。我们又该如何报答父母呢？唯有用努力和成绩回报他们。同时，尽可能多做一些家务，为他们分担吧。
我当一天家
Q1409班 李天玺
“铛，铛“闹钟响了，我难得的不同与往常的没有睡回笼觉，立刻兴奋的起床，穿衣服。今天，我可是家中的小主人！
急急忙忙的出门买菜，一路蹦蹦跳跳的回家，都无法完全平复心中的兴奋！
穿上了围裙，拿上了汤勺，看一看自己。诶呦！这时的我可真的有些大厨风范呢！
切好菜，放好调料在旁边，“李大厨“开始做饭啦！
虽之前预习过菜的做法，可实际操作起来很难，打个鸡蛋都差点把鸡蛋壳打入碗中，炒起菜来就更麻烦了，还好旁边有真正的大厨爸爸指教，要不说不定会出现什么乱子呢！
打好鸡蛋放到碗里去蒸鸡蛋羹，然后就开始了最难的炒菜阶段：放进事先准备好的蟹棒、肉丁和虾仁，放一点酱，然后再放一点水。开始炒吧！随着炒菜“呼啦呼啦”的声音，我的脸被烤的红红的，叫我直想逃离厨房，这时我才深深感受到做饭的苦累呀！我可是想学着爸爸一样——颠勺，可是还是以失败而告终，但不能爸爸说不能放弃，颠勺是要努力去练习的，这一说我可来了动力：努力学习做饭，力争做家里的大厨师！说着说着，菜炒好了，倒到鸡蛋羹上，准备上菜咯！
饭做好了，吃着自己做的菜心里很高兴，家人们也夸我做得好！这可是一次又特别又有意义的体验！
我当一天家
Q1410班 闫雨萌
父母很辛苦，为我们忙前忙后，这次，利用这个机会，为父母做一次菜，做一个“黄瓜虾仁”清口又有营养。
首先，把黄瓜洗净，然后把中间的瓤去掉，再切，这样，切出的黄瓜的样子会和虾仁很像，蜷缩着。然后，锅子烧热，放入油来回翻炒，再撒些盐搅匀，最后再翻炒一会儿便可出锅了！这道菜简单易做，营养价值高，极好。
爸爸一直在旁边指导着，告诉我怎样切黄瓜切得更均匀，什么时候该放油，大概放多少盐等等，我体会到了这一道道菜都那么来之不易，每道菜都有它独特的工序，每天爸爸做这些菜多么辛苦，更何况有时候抱怨这个太咸了，那个太淡了，却不知道做这些菜要付出多少，多么的来之不易。
做好了之后，我们一家三口一起来品尝这道菜，感觉很好吃，我感到了成功的喜悦。自己品尝自己亲手做的菜，感觉是别人所感觉不到的，父母也觉得我长大了。
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Q1401班家长反馈：看到孩子做的菜，第一反应：开心。觉得孩子长大了懂事了，懂得大人的辛苦，知道帮爸爸妈妈做家务了，感到很高兴。每个人都是家里的一份子，都有义务为家里分忧，你是一个好孩子，妈妈可以忽略浪费的食材和纷乱的厨房，在努力，加油！
Q1402班家长反馈：孩子寒假作业里有一项是“我当一天家”，虽然是一项作业，但孩子并没有应付，从清洗土豆，给土豆削皮，切片，放进炒锅煎炒，出锅撒上椒盐、孜然等调料，道道程序都认认真真的去做，俨然一个小大人，真正有当一天家的感觉了。作为妈妈的我，吃着孩子做好的菜，心里是甜的，是美的，同时掺杂着自豪，自豪自家的女儿长大了，能做菜给爸妈吃了。但同时反思自己，相比孩子认真淡定的表现，自己却紧张了许多，怕孩子削到手，怕孩子烫到手……是不是因为这种种的“担心”“不放心”在一定程度上阻碍了孩子成长？通过这项“作业”，总结出来一句话“我们的孩子绝对是很有潜力、很能干的，她们需要的是一个自由发展的空间，只要你放手，她就会做的出乎你意料的好！”
Q1403班家长反馈：非常高兴老师给安排这样的活动，让孩子能够亲身感受生活的繁琐细碎，增加做家务的积极性，提高了孩子多方面的能力。虽然做的饭不算很完美，但是看到他制作过程中十分认真、仔细，每一项都考虑得力求细致、周到，我们看到他长大了，感到很欣慰。希望看到他以后更大的进步。
Q1404班家长反馈：“我当一天家”使孩子体会父母的辛苦，从而珍惜父母的劳动成果，尊敬父母，尊重长辈，体谅他人；在参与家务劳动中提高个人的生活自理能力，培养热爱劳动的意识，学会干力所能及的家务活，在参与中感受劳动和付出的快乐，有利于锻炼了学生的动手能力和观察能力。希望学校以后多多锻炼孩子，使孩子在德智体美劳等方面全面发展。
Q1405班家长反馈：学校寒假期间安排学生开展《我当一天家》活动，为父母亲自做一顿可口的饭菜，我认为学校开展的这项社会实践活动非常的有意义，可为是用心良苦。现在的孩子大多是独生子女，缺乏独立生活的能力，生活物质方面都比较优越，但是大多养成了自私、懒惰和娇生惯养的坏毛病，缺乏自强自立的意识，这次活动是孩子们很好的学习机会。并且使她们体会到了劳动带来的快乐，让孩子养成尊重父母和热爱劳动的习惯，替父母分担生活的重担，这也能使孩子对今后的生活有一种积极的态度。在这次活动中，虽然孩子做出来的饭菜味道不是非常的鲜美，但是最终还是完成了任务，让她从中尝到劳动的付出和快乐，使她们在实践中成长，同时也知道了人生中不是学习好就可以一帆风顺的，体会到了自强自立的重要意义！通过孩子当一天家活动的实践，做为家长的我感到这是一件很有意义的活动，这是对孩子在思想品德，生活和劳动方面的一次有意义的尝试与锻炼，锻炼她们不仅要把自身的学习搞好，也要锻炼自已具有生存的能力，并且让孩子们感受到了劳动的快乐和父母的艰辛。这些关于生活方面的常识，是他们无法在课本中学到的，也是他们平时在紧张的学习中所忽略掉的。感谢学校开展的这项实践活动， 让他们可以学会体谅父母，经常为父母分担生活的重任；让她们可以学会劳动、学会生活，体会到劳动的快乐，认识到生活常识的重要性。希望可以通过这次有意义的活动增加孩子自身的生存能力。
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Q1406班家长反馈：现在的孩子大部分是独生子女，生活物质方面比较优越，缺乏独立生活的能力。寒假期间，学校老师安排的“我当一天家”的活动非常好，本次活动让孩子们在生活中真正实践来知道如何收拾家务，如何做得一手美味饭菜，并且体会到了劳动带来的快乐。让孩子们养成尊重父母和热爱劳动的习惯，不是一朝一夕可以养成的，让孩子在完成作业之余，替父母分担生活重担，帮助家长收拾家务一起做饭菜，让孩子的心理和行动上成为一种习惯，对今后的生活有一种积极的态度。在本次活动中，看着孩子认真的劳动，一丝不苟的做菜的态度，我感到很欣慰。通过孩子当一天家活动实践，作为家长感到这是对孩子在思想品德，生活和学习方面的一次有意义的尝试和锻炼，并且让孩子感受到了做菜的快乐和父母的辛苦。“我当一天家”的活动真的是对学生十分有益处的。
Q1407班家长反馈:看了孩子做菜的过程，挺认真，小心，做事谨慎。以前总想插手或说上几句，这次放开，让他按照他的想法去做，不做指导。麻婆豆腐味道不错，说明孩子已经长大，做事能力也强了。让他做饭,不仅锻炼动手能力，而且对他自己将来的生活有帮助。希望以后多留这样的作业，锻炼动手能力，也增进家庭和谐。
Q1408班家长反馈：学校的这项作业太有意义了，让孩子们自己当一天家，使孩子们在提高自己的动手能力的同时，体会父母的辛苦，收获感恩之心，可谓一举多得。现在的孩子多为独生子女，加上家庭生活条件日益优越，使孩子们逐渐形成了衣来伸手，饭来张口的习惯。殊不知这对孩子的身心成长是很不利的。虽然很多家长也意识到了这一点，但又不知如何改变现状，学校的这一举措和家长的愿望不谋而合，给孩子们提供了一次很好的锻炼机会，一次很好的表达机会。让父母们也体会到孩子的孝顺举动和心意。希望学校以后还多留类似的作业，让学生们多做力所能及的事，不要在虚拟世界里打打杀杀，要在真实生活中一展身手；不仅读万卷书、还要经历万种生活滋味，以此来丰富自己的精彩人生。
Q1409班家长反馈：“我当一天家”活动主要是通过学生的角色转换和亲身体验，将爱父母的情感通过具体行动表现出来，这点非常好，希望学校继续举办这样的活动，从我当一天假活动中，让孩子们体会父母的辛苦，从而珍惜父母的劳动成果，孝敬父母，尊重长辈，体谅他人；在参与家务劳动中提高个人的生活自理能力，培养热爱劳动的意识，学会干力所能及的家务活，在参与中感受劳动和付出的快乐，这样有利于培养了学生的爱心和孝心，有利于锻炼了学生的动手能力和观察能力，有利于营造温馨和谐的家庭氛围。谢谢学校举办的这次活动。
Q1410班家长反馈：今天是正月初六，佳琰当家一天，现对小当家的表现反馈如下：上午的整体表现很好，从早饭后主动照顾弟弟、收拾家务，到开始准备午饭，佳琰确实像个小大人，可是午饭的准备却颇费周折，尤其在开始使用燃气灶的时候，竟然不会开火，不过经过稍稍指点，还是很顺利并能稳妥地掌控火焰的大小了。今天的午饭做得还算不错，炒了两个菜，一个是油炝娃娃菜（全部由小当家自己操作），另一个是肉炒香菇西兰花（作为家长在旁边给予了适当的帮助和指导，并为小当家打下手），荤素搭配，营养丰富，并且咸淡适中，不足之处是西兰花在焯水的时候有点过，所以炒出来后口感有些发软。不过，这是第一次，火候掌握不好是很正常的，相信在以后的慢慢锻炼中，她会掌握其中技巧的，加油！看着餐桌上既简单又丰盛的午饭，真是感慨万千。孩子在渐渐长大，需要学习的东西还很多很多，但首要的是要学会照顾自己，尤其是日常生活中我们家长认为这些很平常的、都替孩子做好的事情，不给孩子锻炼的机会，孩子是什么都学不好的，甚至当你不在家的时候，孩子自己恐怕连饭都吃不到。孩子当了一天家，表现得很积极，很认真，也很有收获，虽然需要改进的地方还很多，但作为家长，受到的启发似乎要更多些。