清明、五一假期期间，学生当家活动，走出家庭，走向广阔的自然。0811班的学生每人制定出游计划：出游地点，一共几个人去，需要的交通工具，路费多少，准备在哪方面有所收获等，学生在回来的反馈中写道：平时跟把爸爸妈妈出去玩，从来没操过心，只想自己玩的痛快。可是这次才发现，原来出游一趟这么不容易：既要看天气预报，了解天气变化，提醒家人和自己合理着装，又要去超市买出游时的午餐，还要算算出去的车费需要多少钱，真是不当家不知柴米贵啊。

    所有原料已准备齐全，我决定先对土豆下手。我回忆着妈妈切菜的样子，先把土豆一分为二，再切成片，本以为可以像妈妈那样“咔咔”几刀，可以很潇洒的把土豆切成片，但真正拿起刀时才发现，片儿可不是那么好切的。我一只手摁着土豆，另一只手拿着刀，一下一下，慢悠悠地，艰难的切着，“咔”地一声切空了。再过一会，“噌”一刀下去，发现切得又太厚了，而且切出的土豆片不是粘到刀上，就是排不成行，经过一番艰苦的奋斗，一盘还算像样的土豆丝终于切好了！用水冲了几遍后，就点火开炒了，炒的过程还算顺利，不久之后，一盘有点色、差点香，有点咸的土豆丝就出锅了，看来还是要多练习啊！希望妈妈能包容一下。

    妈妈回来之后，不用说，自然是同前几次当家一样，非常惊喜，并一直说：“孩子就是长大了！”不过这次与以往不同的是，妈妈出来表扬我，同样还指出了一些饭菜的不足，看来还是要多实践啊！放心，下次一定改正，绝对比这次做得好，我以后还要在实践的过程中提高厨艺并尽可能多的为妈妈分担力所能及的家务。